Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh. Lalu isi dengan isian ayam pedas + cabai rawit yang sudah diiris. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat / bulat pipih. Lalu oleskan dengan bumbu kecap pedas dengan rata.
Hampir semua orang suka makan telur, apalagi telur ayam dan telur puyuh. Selain mudah diolah, bahan makanan yang berbentuk bulat-lonjong ini. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh menggunakan 13 bahan dan 13 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh :
- Adonan bakso 2kg/ sesuai selera. (Kalau sy sekalian untuk stock).
- Telur puyuh 30butir/ sesuai selera,.
- 1/4 ekor Ayam.
- Cabai rawit merah (saya beli 8000 dapat banyak, sy pakai semua).
- secukupnya Minyak sayur.
- secukupnya Garam.
- 3 lbr Daun salam.
- Penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako rasa ayam).
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Saus sambal.
- secukupnya Mentega.
- Tusuk sate secukupnya.
- Air untuk merebus bakso (saya 1 panci uk sedang (penuh)).
Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Bakso bakar identik memiliki rasa pedas. Namun, saat ini sudah sangat beragam, ada pedas manis, madu, dan banyak lainnya. Meskipun banyak dijumpai dan dijajakkan di pinggir jalan, tapi ukuran rasanya biasanya nggak sesuai lidahmu.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh :
- Rebus telur puyuh 15 menit. Setelah matang, kupas.
- Goreng cabai (1/2 matang) saya sisakan beberapa buah untuk diiris untuk tambahan isian ayam pedas hehe. Lalu haluskan. (Saya sekalian buat untuk bumbu ayam dan bumbu kecap untuk dibakar nanti)..
- Cuci bersih ayam, setelah itu ungkep ayam dengan daun salam sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tunggu sampai ayam adem lalu ayam di suwir"..
- Setelah ayam sudah di suwir2, panaskan minyak (sedikit saja) untuk menggoreng 1/2 sambal yang sudah dihaluskan. Masukan ayam tersebut, garam, dan masako. Aduk2, test rasa..
- Siapkan adonan bakso, lalu rebus air untuk merebus bakso. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah air mendidih, ambil satu sendok adonan bakso, taruh ditangan. Lalu isi dengan isian ayam pedas + cabai rawit yang sudah diiris. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat / bulat pipih. Lalu langsung rebus ke air yang sudah mendidih. Tunggu sampai bakso mengambang, lalu angkat dan tiriskan..
- Ambil adonan 1 sendok penuh, taruh ditangan, lalu isi dengan telur puyuh. Lalu, bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong. Lalu langsung rebus ke air yang sudah mendidih. Tunggu sampai bakso mengambang, lalu angkat dan tiriskan..
- Tunggu bakso sampai adem yah. Setelah itu tusuk bakso dengan tusukan sate..
- Bumbu olesan: cabai yang sudah dihaluskan, saus sambal secukupnya, kecap manis. Aduk2 sampai rata. (Kalau tidak suka terlalu pedas, sambalnya jangan terlalu banyak ya).
- Siapkan batok/ areng untuk membakar. (Bakar di atas kompor juga bisa. Kalau saya pakai bakaran sate hehe).
- Oleskan bakso yang sudah ditusuk dengan mentega, lalu bakar 1/2 matang. Lalu oleskan dengan bumbu kecap pedas dengan rata. Tunggu sampai matang, lalu oleskan berulang2 supaya tambah mantap..
- Angkat, lalu sajikan. (Btw sisa adonan bakso yang tadi, saya jadikan bakso urat kecil2).
- Bakso bakar pedas kelenger siap di santap 😁.
Nah kamu bisa membuatnya sesuai selera loh. Telur Puyuh Masak Pedas yang kaya protein cocok menjadi lauk makan siang keluarga. Cara memasaknya praktis dengan Bumbu Nasi Goreng Telur puyuh terkenal dengan sumber proteinnya yang tinggi dan sangat baik dikonsumsi oleh anak. Nah, pengen cobain masak telur puyuh untuk. Buat kalian yg biasa beli baksonya fia gojek skrg ada perubahan nama akun Dari bakso pedas telur asin buk pa skrg jadi "BAKSO TELUR ASIN SUROBOYO" Guys. 💞 Bisa lgsg diorder.