Bakso daging (pakai blender). Mau buat bakso ternya gak susah Bun,, Cukup pake blender aja, beres semua. Hasilnya lembut tapi kenyal dan tentunya enak dan gak ribet bikinya. Tips mengolahan dan cara membuat bakso sapi dengan blender adalah cincang daging kecil-kecil, dan agar mudah dicincang kecil makan bekukkan dulu dagingnya, setengah beku ya, karena selain mudah untuk dicincang, menggunakan daging setengah beku juga memudahkan proses memblender.

Jika blender Anda tidak memiliki kapasitas tersebut, sebaiknya gunakan daging yang teksturnya lunak. Misalnya, "has dalam" atau disebut juga "tenderloin". Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari Bakso Daging Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso daging (pakai blender) menggunakan 10 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso daging (pakai blender) :

350 gr daging giling.
1 sdt bawang merah goreng.
1 sdt bawang putih goreng.
1/2 sdt baking powder.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
4 balok kecil es batu.
50 gr tepung tapioka.
1 butir putih telur.
Air untuk merebus.

Resep diadaptasikan dari blog Lily's Wai Sek Hong - Meatballs Ala Don. masih belum bisa buat kayak punya mbak endang, cz giling-nya cuma pakai blender biasa, jadi gak bisa halus. Daripada mengambil risiko memakan bakso yang tidak jelas asal-usul pembuatannya, lebih baik Anda membuat sendiri. Mencontoh pada KBBI, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk. "Kalau pakai blender harus ada penambahan air yang cukup banyak agar blender bisa jalan. Beda dengan food processor yang Bakso olahan Ricke tidak menggunakan pengenyal.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso daging (pakai blender) :

Rebus air sampai mendidih. Klo sudah mendidih tutup lalu matikan api..
Masukan setengah daging, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan 2 balok es batu. Blender hingga tercampur rata..
Masukan sisa daging, garam, tepung, baking powder, merica, putih telur dan sisa es batu. Blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
Bentuk bulat sesuai selera lalu cemplungkan k dalam air mendidih td dgn api yg mati. Lakukan sampai adonan habis..
Nyalakan api masak sampai bakso mengapung baru di angkat. Klo blm mengapung jgn di angkat dlu. Lakukan sampai bakso selesai di masak..

Ia mengatakan, upayakan menggunakan daging dengan kualitas bagus dan segar dalam membuat bakso. Blender sendiri terbagi menjadi tiga macam, yakni blender berdiri, blender personal, dan blender tangan. Setiap jenis mempunyai spesifikasi, bentuk, dan cara memakai yang berbeda-beda. Untuk lebih jelasnya, mari langsung saja Anda simak artikel ini! Pernah merasa bosan dengan bakso daging sapi yang biasa dijual di pasaran?