Bakso Ayam Tanpa Tepung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam Tanpa Tepung menggunakan 6 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Tanpa Tepung :
- 1/4 kg ayam giling.
- 1 butir telur.
- 2 siung bawang merah (haluskan).
- 1 siung bawang putih (haluskan).
- Secukupnya garam, merica, dan penyedap rasa.
- Bahan isian: keju, cabe rawit yang sudah dihaluskan (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Tanpa Tepung :
- Haluskan ayam giling hingga benar-benar halus (kalau saya biasanya menggunakan blender dengan sedikit air dan es batu, atau bisa langsung mencampurkan dengan telur tanpa menambahkan air).
- Kocok telur, campurkan dengan daging ayam yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
- Simpan adonan di dalam freezer selama kurang lebih 15-20 menit.
- Didihkan air di dalam panci, bentuk adonan bakso bulat-bulat (bisa ditambahkan isian keju atau cabe rawit halus bila suka), kemudian masukkan ke dalam panci.
- Bila bakso sudah mengapung, tiriskan. Bakso bisa disimpan di dalam freezer sebagai stok, atau bisa diolah kembali :).