Bakso Sapi/ Babi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Sapi/ Babi menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi/ Babi :
- 250 gram daging sapi/ babi (di gambar saya pakai babi).
- 50 gram lemak sapi/ babi.
- 35 gram es batu.
- 1 buah putih telur.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdm bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt kecap ikan.
- 1 sdt arak masak.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdt kecap asin.
- 1.5 sdt gula.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi/ Babi :
- Haluskan daging terlebih dahulu dengan menggunakan food processor atau blender.
- Masukkan semua bahan ke dalam food processor atau blender.
- Bulatkan dengan menggunakan mesin.
- Masak air sampai mendidih.
- Masukkan bakso-bakso, lalu kecilkan api sampai sedang. Jika ingin setengah matang, masak sampai 3 menit. Jika ingin sampai matang, masak sampai 5 menit..
- Sajikan dengan kaldu kuah, ditambahi dengan lada dan garam.