Tha Kua Baso Baud (Babi Udang).
Kamu dapat dengan mudah membuat Tha Kua Baso Baud (Babi Udang) menggunakan 9 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tha Kua Baso Baud (Babi Udang) :
- 500 Gr Daging Babi Kasim (cincang halus).
- 500 Gr Udang (kupas bersih dan cincang halus).
- 4 Siung Bawang Putih (haluskan).
- 1 butir Telur Ayam.
- 1/2 Ons Tepung Sagu/ Tapioka.
- 4 buah Tahu Cina, potong miring bagi empat untuk 1 tahunya.
- 2 Btg Daun Bawang Kecil, potong halus.
- Secukupnya Garam, Lada, Gula, Kecap Asin, Royco.
- secukupnya Air untuk kuah.
Langkah-langkah untuk membuat Tha Kua Baso Baud (Babi Udang) :
- Campur daging babi, udang, bawang putih jadi satu. Beri tepung sagu/ tapioka,telur, kecap asin, gula, lada dan royco secukupnya. Aduk rata..
- Tahu cina yang sudah di bagi 4, setiap potongan bagian atasnya di lubangkan/ di coakkan sedikit. Lalu sisi atas tahu di beri adonan daging..
- Kukus tahu yang sudah di beri adonan daging selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, didihkan air di panci, lalu masukkan adonan tahu daging dan beri garam, gula, lada dan royco secukupnya. Masak sampai kuah mendidih dan daging empuk..
- Jika adonanan daging masih ada sisa biasa saya bulat2 kan berbentuk baso, boleh di masak sama kuah tahu baso atau di goreng..