Baso Goreng Babi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Goreng Babi menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Goreng Babi :
- 300 gr samcan.
- 100 gr udang.
- 3 butir putih telur.
- 4 siung bawang putih.
- 5 sdm munjung sagu tani.
- 2 sdm terigu.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1,5 sdm kikoman.
- 1,5 sdm kecap ikan.
- 1 sdt merica.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 garam.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Goreng Babi :
- Cuci bersih samcan, buang bagian kulit atasnya, lalu potong kecil-kecil.
- Kupas udang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
- Geprek bawang putih lalu cincang halus.
- Masukkan samcan, udang, bawang putih, dan bumbu2 ke food processor, setelah halus baru masukkan sagu, tepung dan telur lalu aduk lagi hingga tercampur menjadi adonan seperti ini..
- Setelah menjadi adonan halus, pindahkan ke wadah lalu tutup dengan plastik wrap, istirahatkan adonaan dan masukkan ke kulkas +/- 30menit..
- Panaskan minyak agak banyak, goreng adonan yg sudah dibulat-bulatkan dengan sendok dengan api sedang sambil terus diaduk2 supaya tidak meletus..
- Goreng selama +/- 10-12 menit (uk. Baso sedang) atau hingga buih2/gelembung2 berkurang..
- Sajikan selagi hangat..