Baso Tahu Babi Jamur Shitake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Tahu Babi Jamur Shitake menggunakan 9 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Tahu Babi Jamur Shitake :
- 5 bh tahu putih, potong serong.
- Bahan adonan daging :.
- 250 gr daging babi cincang.
- 2 bh jamur shitake basah, cincang kasar.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 btr telur kocok, pakai sedikit2 jangan sampai adonan encer.
- 1-2 sdm tapioka, pakai secukupnya sampai adonan lengket.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Tahu Babi Jamur Shitake :
- Lubangi bagian tengah tahu, campur hasil kerokan tengah tahu dengan bahan adonan lainnya.
- Goreng/rebus adonan sedikit untuk tes rasa.
- Bila sudah pas rasanya, masukkan adonan ke tengah tahu. Ratakan ke sisi2nya dengan bantuan garpu.
- Siapkan kukusan, tata tahu di dlm kukusan dan kukus selama +/- 8-10 menit.
- Matikan api, buka tutup kukusan dan biarkan bakso tahu dingin.
- Bisa disajikan dengan dimasak kuah atau bs disimpan untuk stock...
- Bila ada adonan sisa, bisa dibuat bakso nya. Dibulat2 dan masukkan ke air mendidih sampai mengapung...
- Selamat mencoba....