Resep Membuat Bakso Goreng Babi Udang yang Khas Di Rumah

Bakso Goreng Babi Udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Goreng Babi Udang :

• 250 gr babi giling.
• 50 gr udang.
• 1 butir telur.
• 1/2 sdt minyak.
• 50 ml air dingin.
• 1/2 sdm minyak wijen.
• 1/2 sdt baking powder (aku pakai hercules).
• 1/2 sdm bawang putih bubuk.
• 1 sdm bawang merah goreng.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt royco.
• 1/4 sdt lada.
• 1/2 sdt gula.
• 150 gr tepung tapioka.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Goreng Babi Udang :

1. Campur semua bahan kedalam food processor kecuali tepung dan baking powder, mix hingga halus.
2. Pindahkan kewadah yang lebih besar. masukkan tepung dan baking powder. campur hingga merata semuanya. (bila terasa masih agak encer, boleh dimasukkan kedalam kulkas dulu ya sebelom digoreng).
3. Siapkan wajan dengan minyak yang banyak (kalau bisa sampai deep fried ya jadi baksonya bisa ngambang), panaskan dengan api sedang,setelah minyak panas, masukkan bakso satu per satu,, setelah bakso mengapung dan kelihatan agak retak, kecilkan apinya dan masak hingga matang sekitar 25 menit ya...
4. Angkat dan siap disajikan :).