Sup Baso Babi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sup Baso Babi menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Baso Babi :
- Bahan Baso :.
- 200 gr daging babi giling.
- 1 sdm tepung tapioka (pake sagu lbh bagus tp sy ga punya).
- 1 btr putih telur.
- Garam.
- Merica.
- Kaldu jamur.
- Sayuran :.
- potong dadu Wortel,.
- 1/2 lembar kembang tahu, hancurkan.
- Bawang daun, potong2. Batangnya pisahkan.
- 1 btr telur kocok.
- Bumbu :.
- Kecap ikan.
- Garam.
- Merica.
- Kaldu jamur.
- Bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Sup Baso Babi :
- Buat baso : campurkan semua bahan baso. Saat masukin putih telur sedikit2 yaa. Jangan terlalu encer nanti ga bs dibentuk. Klo keenceran tambahkan tapioka.
- Didihkan air, bulat2kan baso dan masukkan ke dalam air mendidih sampai baso mengapung. Angkat dan sisihkan...
- Saring air bekas rebusan baso tadi. Masukkan wortel dan batang daun bawang. Tunggu sampai wortel agak empuk..
- Buang batang daun bawang yg td ikut direbus.. (gunanya untuk ambil aromanya saja).
- Masukkan kembang tahu dan tunggu sampai agak lembek kemudian masukkan kocokan telur sambil diaduk2...
- Setelah mendidih, masukkan baso dan kecap ikan + garam + merica + kaldu jamur.
- Tunggu sebentar sampai mendidih kembali. Koreksi rasa..
- Matikan api dan taburi dengan bawang goreng.