Kuah Bakso Tulang Iga.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kuah Bakso Tulang Iga menggunakan 10 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kuah Bakso Tulang Iga :
- 250 gr tulang iga sapi.
- 1200 ml air.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 bawang bombay.
- 1 ruas jahe.
- 1 batang daun bawang.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Kuah Bakso Tulang Iga :
- Rebus sebentar iga. Lalu buang air rebusannya. Cuci iga. Siapkan panci berisi air mendidih. Masukkan iga. Rebus dengan api kecil agar keluar kaldunya..
- Haluskan bawang putih, jahe dan daun bawang. Cincang bawang bombay. Lalu tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air kaldu. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk. Test rasa. Bakso/Tahu siap untuk direbus bersama kuah..