Resep Kuah Bakso ala Dapoer Iboe.
Kamu dapat dengan mudah membuat Resep Kuah Bakso ala Dapoer Iboe menggunakan 6 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Kuah Bakso ala Dapoer Iboe :
- 1/2 sdt biji merica/merica bubuk.
- 1 siung bawang putih.
- Daun bawang cincang halus.
- Bawang goreng kemasan.
- secukupnya Garam.
- Tetelan sapi/sumsum (untuk kaldu).
Langkah-langkah untuk membuat Resep Kuah Bakso ala Dapoer Iboe :
- Bawang putih kupas sangrai terlebih dahulu dg api kecil (jangan sampai gosong), lalu tiriskan, letakkan dalam cobek campur dg merica & bawang goreng instan (lebih enak lagi buat sendiri, bawang merah fresh cincang halus,sangrai),.
- Buat air kaldu bakso dari tetelan daging sapi+sumsum/daging sapi dg api sedang;.
- Masukkan bumbu halus, jika air kaldu mengeluarkan buih busa segera buang buih busanya;.
- Jika sudah mulai tercium aroma kaldu & bumbu kuahnya, masukkan bakso + tahu bakso (yg sudah dibuat sebelumnya), tambahkan garam, koreksi rasa;.
- Siapkan daun bawang cincang & sajikan bakso pada mangkok, beri taburan daun bawang juga bawang goreng, selamat memcoba 👍😉.