Bakso Halus Daging Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Halus Daging Sapi menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Halus Daging Sapi :
- 250 gr daging sapi, potong dadu kecil.
- 50 gr es batu.
- 1 butir putih telur.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdt merica.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1/4 sdt baking powder.
- 2 1/2 sdm tepung sagu.
- 1 panci air untuk merebus.
- 1 baskom air dingin untuk merendam.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Halus Daging Sapi :
- Taruh potongan daging dan es batu dalam chopper, haluskan.
- Tambahkan putih telur, haluskan lagi.
- Tambahkan gula, garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu jamur, haluskan.
- Tambahkan tepung sagu dan baking powder, haluskan.
- Didihkan air, jika sudah mendidih, turunkan dr kompor.
- Bulatkan adonan bakso, masukkan ke air yang sudah didihkan, lakukan sampai adonan habis.
- Masak lagi dengan api kecil, lalu tes kematangan dengan cara dibelah.
- Jika sudah matang, angkat bakso dan rendam dalam air dingin, lalu tiriskan.