Bakso Sapi 🍜🍜.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Sapi 🍜🍜 menggunakan 21 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi 🍜🍜 :
- 500 gram daging sapi.
- 2500 ml air untuk merebus.
- 70 gram tepung tapioka sekitar 7 sdm.
- 130 gram es batu hancurkan lembut.
- 2 sdt garam.
- 3 siung bawang putih / 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1 butir putih telur.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bawamg goreng di haluslan.
- Kuah bakso 👇👇.
- 2000 ml sisa air rebusan bakso yg tadi.
- Secukupnya garam, merica.
- 10 siung bawang putih.
- 1-2 batang daun bawang potong2.
- Bahan pelengkap 👇👇.
- Mie kuning / soun.
- Sambal rebus.
- Soos sambal.
- Kecap manis.
- Bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi 🍜🍜 :
- Karena saya blm punya food processor saya bawa daging dan bahan baksonya ke pasar untuk di gilingkan sampe jd adonan bakso,.
- Kalo ada food processor, potong daging lalu proses hingga halus masukin juga es batunya, proses lg sampai halus.
- Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam dan merica beking powder bawang putih bubuk, bawang goreng, proses lagi sampai tercampur rata.
- Didihkan air setelah mendidih kecilkan apinya, ambil adonan bakso pake kaos tangan plastik di tangan kiri lalu gengam lalu tekan adonan akan keluar dari salah jempol tangan kiri pegang sendok lalu adonan yg keluar terima dengan sendok sambil di rapikan bulatnya, lalu ceburkan ke air yg sudah mendidih.
- Tunggu sampai bulatan bakso mengapung kira2 10 menitan, lalu angkat tiriskan.
- Langsung masukan bakso ke dlm air es batu. Agar bakso g terlalu lembek.
- Untuk membuat kuah baksonya tumis bawang putih sampai harum, lalu tuang ke dlm air bekas rebusan bakso, lalu beri merica dan garam dan daun bawang nya.
- Sajikan bakso dengan pelengkapnya.
- Ini dia hasilnya.