Bakso Urat HomeMade #kitaberbagi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Urat HomeMade #kitaberbagi menggunakan 22 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Urat HomeMade #kitaberbagi :
- bahan bakso :.
- 250 gram daging sapi.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung beras.
- 5 kotak kecil es batu.
- 3 siung bawang putih goreng.
- secukupnya Merica.
- secukupnya Garam.
- sejumput Gula.
- secukupnya kaldu bubuk.
- 1/2 sdt baking soda.
- 1 butir putih telur.
- secukupnya air untuk merebus.
- Secukupnya air dingin atau air es untuk rendaman.
- bahan kuah :.
- 500ml -600ml air kurang lebih.
- sesuai selera gajih, tulangan sapi, sumsum sedikit aja.
- 3 siung bawang putih goreng.
- secukupnya garam.
- secukupnya merica.
- sejumput gula.
- 1 batang daun prei.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Urat HomeMade #kitaberbagi :
- Potong kecil-kecil daging sapi lalu blender / haluskan bersama bawang putih, putih telur dan es batu.
- Setelah cukup halus pindahkan ke wadah lain tambahkan garam, merica bubuk dan gula lalu uleni dengan tepung tapioka dan tepung beras tidak perlu sampai kalis lembek-lembek juga gapapa asal kalau dipleret pake jempol bisa mentol hehe terakhir masukkan baking soda.
- Didihkan air lalu matikan kompor, tunggu sejenak kurang lebih 5menitan baru masukan adonan yg udah dibentuk pake pleret jempol dan sendok. Caranya di genggam kemudian adona yg keluar dari sela jempol itu colek pakai sendok lalu cemplungin aja ke air panasnya. Kompornya harus mati dulu ya sampai semua adonan bakso selesai dimasukkan diamkan kuranglebih 5menitan lagi lalu nyalakan apinya kecil aja.
- Bakso yang sudah matang akan mengapung ke atas. Angkat atau tiriskan kemudian langsung masukan ke air es rendam sebentar sampai dia dingin.
- Sekarang buat kuahnya, rebus tulangan sapi, atau sumsum atau gajih ambil buihnya..
- Uleg bawang goreng dengan merica dan garam lalu masukkan ke air kaldunya, tambahkan gula dan kaldu bubuk jika suka..
- Iris daun prei memanjang kemudian masukkan terakhir saat sudah mendidih kembali, test rasa..
- Siram bakso dengan kuahnya selagi panas bisa ditambahkan mie dan bawang goreng 😊😊😊.