Kuah Bakso Bening (tanpa lemak/gajih).
Kamu dapat dengan mudah membuat Kuah Bakso Bening (tanpa lemak/gajih) menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kuah Bakso Bening (tanpa lemak/gajih) :
- Bumbu kuah:.
- 2 liter air.
- 8 siung bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1 bungkus kaldu sapi bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- 5 sdm Minyak goreng.
- Pelengkap:.
- Bakso original (tanpa isian) & bakso keju.
- Tahu bakso.
- Bihun.
- Sawi hijau, rebus.
- Seledri, iris tipis.
- Bawang goreng.
- Sambal:.
- 10 buah cabe rawit.
- 1 siung bawang putih.
- Saos.
- Kecap.
Langkah-langkah untuk membuat Kuah Bakso Bening (tanpa lemak/gajih) :
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih..
- Ulek bawang putih, merica dan garam hingga halus. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi air mendidih. Aduk rata. Masukkan kaldu sapi bubuk dan gula. Aduk kembali dan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masukkan bakso kedalam kuah, aduk dan tunggu hingga kuah mendidih kembali. Angkat dan sisihkan..
- Sambal: kukus cabe rawit dan bawang putih hingga lunak (kurleb 15 menit). Angkat dan sisihkan. Ulek hingga halus. Note: bisa jg direbus..
- Tata bihun, sawi hijau rebus, tahu bakso, bakso, seledri dan bawang goreng dalam mangkuk. Kemudian tuang kuah bakso dan sajikan bersama sambel, saos, kecap..
- Bakso kuah siap dinikmati ❤️.