Bakso Udang Kuah Jamur Kancing ala Bunda Pure's.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Udang Kuah Jamur Kancing ala Bunda Pure's menggunakan 23 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Udang Kuah Jamur Kancing ala Bunda Pure's :
- Adonan Bakso Udang.
- 250 gr Udang kupas.
- 15 butir merica.
- 3 siung bawang putih goreng iris tipis.
- 2 daun bawang ambil hijaunya.
- secukupnya Garam.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm raja rasa.
- 10 sdm tepung tapioka/kanji.
- 4 sdm tepung terigu.
- 2 putih telur.
- Kuah Bakso.
- 5 udang kupas(kepala/kulit udang saja gpp).
- Daun bawang(putihnya).
- 3 siung Bawang Putih geprek.
- 1500 ml air.
- Kaldu bubuk bakso (sy pakai mama suka).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Marica bubuk.
- Bawang merah goreng (taburan).
- 1 buah wortel.
- 150 gr jamur kancing.
- 5 lembar sawi putih.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Udang Kuah Jamur Kancing ala Bunda Pure's :
- Ulet Bawang putih goreng, merica dan garam.
- Haluskan udang, campur dengan bumbu yang sudah di uleg beserta bahan Adonan bakso.
- Aduk merata dan bentuk bulat dengan sendok.
- Didihkan terlebih dahulu 1500ml (untuk bahan kuah juga)air dengan 1 sdm minyak goreng beserta 5 ekor udang 🍤🍤🍤🍤🍤 dan daun bawang(putihnya).
- Masukan adonan bakso yg sudah di bulatkan dng sendok hingga naik kepermukaan lalu tiriskan(naikanya bakso pertanda sudah matang).
- Tumis bawang putih geprek beserta jamur kancing,garam dan merica bubuk,masukan kedalam kuah rerebusan bakso udang tadi,tambahkan sayuran wortel dan sawi putih, tambahkan kaldu bubuk bakso sembari koreksi rasa..
- Tuang kedalam mangkuk bakso udang dan kuah jamur kancing tambahkan taburan bawang merah agar lebih sedap dan muantabbb.