Cara Membuat Bakso sapi pake blender yang Mudah Di Rumah

Bakso sapi pake blender. Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus. Akhirnya coba-coba bikin bakso daging sapi rumahan dengan cara di blender. Dan ternyata hasilnya cukup halus loh.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso sapi pake blender :

• 250 g Daging sapi (has dalam).
• 35 g es batu.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula.
• 1 butir putih telur.
• 1 sdt bawang putih goreng.
• 1 sdm bawang merah goreng.
• 1 sdt kaldu bubuk.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt baking powder.
• 50 g tepung tapioka.
• Secukupnya air.

Kita bisa menggunakan jasa penggilingan daging sapi di tukang adonan bakso yang biasanya berada di pasar-pasar. Membuat bakso sapi dengan porsi yang tak terlalu banyak menggunakan blender cukuplah mudah. Ada beberapa langkah yang perlu diikuti untuk membuat bakso sapi Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah. Proses semua dengan blender hingga tercampur rata.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso sapi pake blender :

1. Didihkan air lalu matikan (biarkan air tetap hangat tp tidak dalam keadaan mendidi).
2. Blender es batu sampai menjadi butiran lalu masukkan daging yang sudah dicincang kecil-kecil hingga cukup halus kemudian masukkan putih telur blender lagi sampai tercampur rata. (Blendernya sambil dibantu dengan sendok ya biar kerja blendernya tidak terlalu berat. Dan matikan tiap 30 detik sekali. Supaya blendernya gak terlalu panas dan tidka cepat rusak).
3. Masukkan baking powder, bawang putih/merah goreng, Gula Garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Blender lagi sampai tercampur rata semua..
4. Kemudian masukkan tepung tapioka bertahap agar bisa benar- benar tercampur. Pada step ini kalau dirasa terlalu lama pakai blender bisa dicampurkan manual dengan tangan. Caranya adonan yg ada didalam blender di keluarkan ditaruh didalam wadah lalu campur dengan tepung tapioka pakai tangan sampai benar2 tercampur rata.
5. Bulatkan adonan dg ukuran sesuai selera. Masukkan ke dalam air hangat sampai adonan habis. Baru nyalakan lagi api hingga airnya mendidih. Kalau adonan sudah mengapung artinya sudah matang dan bisa ditiriskan..
6. Optional : masukkan bakso/pentol ke dalam air dingin/air es untuk menghentikan proses kematangan. Dan agar bakso lebih kenyal.

Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak Anyway busway, saya kali ini tidak akan membahas mengenai bakso daging sapi yang semi gagal, melainkan bakso daging ayam yang sukses. Dalam membuat bakso memang gampang - gampang susah, apalagi yang tanpa mencampurkan Bunda Fitri Sasmaya memberikan resep rahasianya dalam membuat bakso sapi pakai blender Dan berikut disertakan juga tips dalam membuat bakso ya, gunakan daging sapi yang bebas lemak. Aku sendiri bukan ahli bakso daging ya.dan udah sering mencoba.memang hasilnya belum bisa kenyal. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?