Bakso sapi (pakai blender). KOMPAS.com - Membuat bakso sapi sendiri ternyata cukup mudah. Kamu tak perlu menggunakan gilingan khusus. Cukup gunakan food processor atau alat processor yang terdapat dalam satu set blender milikmu di rumah, kamu bisa membuat bakso sapi yang biasanya harus kamu beli di luar.
Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. RESEP BAKSO SAPI KENYAL HOMEMADE PAKAI BLENDER Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso sapi (pakai blender) menggunakan 8 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso sapi (pakai blender) :
- 250 gr daging sapi(sy lsg pakai daging giling).
- 35 gr es batu.
- 1 butir putih telur.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdm bawang putih bubuk ( atau 2 siung bawang putih, digoreng.
Saya selalu jawab "dari yang saya baca bisa,". Nah kali ini ada yang spesial lagi nih, bikin bakso sapi pakai blender yang sudah terbukti enak dan mantap hasilnya serta sudah di uji cobakan dan menurut kami hasilnya sangat memuaskan ya. Resep Bakso Sapi (Pakai Blender) enak sangatlah mudah karena bahan dan cara membuatnya akan kami sampaikan kepada anda secara mendetail berikut ini, dan kami yakin bisa dilakukan oleh siapa saja asalkan. Yang pertama bikin beberapa bulan lalu tapi merasa belum puas dengan bentuknya jadi saya berencana untuk buat lagi.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso sapi (pakai blender) :
- Siapkan bahan, cincang daging sapi kecil kecil(krn sy pakai daging giling, jadi lsg masukin food processor, bareng es batu yang sudah dihaluskan).
- Masukkan daging ke dalam blender, tambahkan es batu, Proses sampai halus.
- Tambahkan putih telur, blender sampai rata, tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, baking powder, proses sampai tercampur rata.
- Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni & banting banting adonan sampai benar benar menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta(sy lewati proses ini krn pakai food processor).
- Bulat bulatkan(sy langsung bentuk pakai tangan dengan bantuan sendok, langsung masukin ke air yang sudah dididihkan).
- .
- Didihkan air, sampai benar benar mendidih, kecilkan api, masukkan bulatan bulatan bakso, jika sudah mengapung langsung angkat.
- Taruh di air es, tiriskan.
- Siap diolah dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll.
Untuk membuat bakso sapi dengan blender sebaiknya pakai daging frozen saja. Jadi nanti sewaktu proses memblender masih dingin dan sedikit ada serpihan-serpihan esnya. Dan menurut saja ini cukup membantu agar blender tinggal macet atau terlalu berat memproses dagingnya. Bakso merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita masyarakat Indonesia. Bakso ini salah satu makanan favorit banyak kalangan mulai dari orang biasa sampai pejabat dan artis sekalipun, selain bakso ada juga Mie Ayam yang tidak kalah populernya.