Seblak basah bakso seafood. Biar uang jajan nggak habis buat beli seblak terus. Jajanan khas Bandung ini selalu bikin ngiler penikmatnya. Seblak seafood kuah pedas. foto: Instagram/@sawah.simbah.

Jajanan khas Bandung ini selalu bikin ngiler penikmatnya. Biar uang jajan nggak habis buat beli seblak terus, kalian bisa bikin sendiri di rumah loh! Kali ini saya berbagi resep seblak basah seafood, selain bergizi rasanya pun dijamin sedap dan menggugah selera.
Kamu dapat dengan mudah membuat Seblak basah bakso seafood menggunakan 19 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Seblak basah bakso seafood :

500 gr kerupuk aci.
7 bola bakso cumi.
2 lenjer sosis (saya pake sosis ayam).
5 bola bakso udang.
5 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
3 siung bawang putih.
1/2 potong bawang bombai.
secukupnya cabe rawit (selera).
secukupnya cabe merah keriting (selera).
secukupnya garam.
secukupnya gula.
secukupnya lada bubuk.
secukupnya kaldu (sy pake kaldu jamur totole).
secukupnya telor ayam (saya pakai 1 saja).
secukupnya air.
secukupnya kencur.
secukupnya tomat (selera).
secukupnya minyak goreng.

Ets, inget kalau bikin yang banyak #seblak #seblakbakso #seblakbaksoseafood #seblakbaso #seblakbasoseafood Seblak bakso seafood a la mommy Nailah isi sesuai selera ya moms. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Lihat juga resep Seblak seafood pedes enak lainnya!

Langkah-langkah untuk membuat Seblak basah bakso seafood :

Rendam kerupuk aci (yg masih mentah) dgn air mendidih sampai agak empuk/lunak. Cincang bawang bombai, Haluskan bumbu bawang merah,putih,kemiri,tomat,kencur,cabe,lada. Potong2 bakso udang, bakso cumi dan sosis..
Tumis bumbu halus dan cincangan bawang bombai dlm minyak panas, tumis hingga matang/bau wangi. Masukan bakso, sosis dan air, aduk aduk sampai rata. Masukan garam, gula, kaldu jamur, dan kerupuk aci yg sudah ditiriskan td, kemudian aduk2 hingga rata. Masukan telur ayam dan aduk2 sampai telur matang.koreksi rasa, jika sudah matikan kompor, tuang seblak dlm mangkuk saji lalu hidangkan..

Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street. Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana.