Seblak Basah Bakso. Mencicipi seblak pangsit ayam (Foto : Instagram @banususanto) JAKARTA, iNews.id - Seblak menjadi salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer di kalangan pencinta kuliner. Biasanya, seblak terbuat dari kerupuk basah, makaroni, bakso, sosis, dan lainnya. Kali ini, Anda bisa membuat seblak pangsit pedas dengan bahan dan bumbu pilihan.
Keywords : resep aneka seblak kekinian,seblak bandung,seblak kering,seblak kerupuk basah,seblak pedas,seblak ala anak kos,seblak asli bandung,seblak ala rumahan,seblak bakso,seblak cilok kuah. Resep Seblak Basah Bakso Ceker Pedas - Seblak basah merupakan salah satu kuliner Jajanan Bandung yang akhir-akhir ini populer dimana-dimana. rasanya yang pedas dengan menggunakan cabai rawit merah didalam nya membuat seblak basah bandung sering kali terkenal dengan nama Seblak Basah Mercon dan Seblak Basah Setan. Huhhah,, rasa pedasnya sungguh menggigit dilidah, merupakan camilan yang asyik.
Kamu dapat dengan mudah membuat Seblak Basah Bakso menggunakan 15 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Seblak Basah Bakso :
- Bahan Bumbu Halus:.
- 2 siung Bawang Merah.
- 2 siung Bawang Putih.
- sesuai selera Cabe Rawit.
- 1 buah Cabe Merah Besar.
- 1 ruas Kencur.
- 1 biji Kemiri.
- secukupnya Garam dan Gula.
- Bahan Seblak :.
- 1 genggam Kerupuk Aci/Kerupuk Bawang (untuk 2 porsi).
- 1 batang Seledri dan Daun Bawang.
- sesuai selera Bakso dan Sosis.
- 1 kuntum Sawi Putih.
- 1 butir Telur.
- sesuai selera Bisa tambahskan Udang/Ayam/Cumi.
Resep Seblak - Pembuatan seblak kini menjadi makanan populer di zaman millenial ini. Bahkan deretan penjual seblak memadati jalan dan tempat-tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lainnya. Makanan khas Bandung ini memang memiliki cita rasa tersendiri, yaitu pedas dan gurih dengan tekstur yang kenyal. Selain itu resep seblak cukup mudah dan dapat dipratekan di rumah.
Langkah-langkah untuk membuat Seblak Basah Bakso :
- Rendam kerupuk aci/kerupuk bawang dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, dan potong-potong seledri, daun bawang dan sawi putih.
- Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan potongan seledri dan daun bawang hingga wangi..
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
- Masukkan air kemudian masukkan udang/ayam/cumi dan bakso, sosis.
- Kemudian masukkan kerupuk aci/bawang yang sudah direndam terlebih dahulu dan masukkan sawi putih.
- Masak hingga kuah sedikit berkurang dan semua bahan matang merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Sajikan saat hangat.
Lihat juga resep Seblak Basah Bandung, Seblak Basah enak lainnya! Keunikan seblak lainnya adalah karena hadirnya kerupuk yang direbus terlebih dahulu. Seolah menggantikan peranan mie, kerupuk basah ini memiliki tekstur kenyal dan ternyata menyatu dengan semua bahannya. Seblak juga masih memiliki nilai gizi kok teman-teman. Ada sosis, bakso, dan juga sayur serta telur di sana.