Capcay Cumi Bakso. Lihat juga resep Capcay goreng kembang cumi enak lainnya! Lihat juga resep Capcay sayur, cumi & udang kuah kuning enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Tumisan sayur ala Chinese Food yang mudah dengan isian aneka seafood gurih nan nikmat!

Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya. Tips agar seafood tidak berbau amis: Cuci bersih udang, ebi, cumi, kerang, dsb.
Kamu dapat dengan mudah membuat Capcay Cumi Bakso menggunakan 13 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Capcay Cumi Bakso :

300 gr (cumi).
50 gr (bakso).
50 gr (tahu).
100 gr (wortel).
1 ikat (bunga kol).
3 biji (cabe merah).
1 sdm (bawang putih halus).
30 gr (bawang bombay).
1 sdm (tepung maizena).
1 sachet (saus tiram).
Secukupnya (garam).
Secukupnya (penyedap).
10 gr (tomat).

Marinasi bahan-bahan tsb dengan jeruk nipis. Bagi anda yang suka dengan kuah kental: Gunakan tepung maizena yang dilarutkan dengan air secukupnya. Hidangan cap cay dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu cap cay kuah dan cap cay goreng. Untuk anda penggemar sayuran dengan kuah yang hangat pilihan cap cay kuah dapat disajikan untuk keluarga.

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Cumi Bakso :

Goreng tahu yg sudah dipotong-potong.
Tumis bawang putih dan bawang bombay bersama cumi, bakso yg sudah diiris dan wortel yg sudah dipotong. Tumis sampai cumi mekar.
Masukkan cabe yg sudah diiris.
Masukkan bunga kol yg sudah dipotong-potong.
Tambahkan air segelas.
Rebus beberapa menit agar sayur dan cumi lunak.
Masukkan tomat yg sudah dipotong-potong.
Tambahkan saus tiram, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
Larutkan tepung maizena dg sedikit air.
Masukkan larutan tepung maizena ke dalam capcay.
Aduk rata.

Sedangkan untuk menambah citarasa yang berbeda ketika disajikan, tambahkan cap cay kuah dengan bakso sapi pilihan untuk membuatnya istimewa. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng.