Name: 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG)
Ingredients: 1/2 kg daging giling halus (me: 325 gr sapi, 175 gr ayam); 1 sdm bawang merah goreng (me: skip); 2 sdt bawang putih goreng (me: 1 sdm bawang putih bubuk); 1/2 sdt baking powder; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica; 4 sdm penuh tepung sagu (me: 100 gr tepung tapioka); 1 putih telur; 150 ml es batu (me: 120 gr); 1 sdt royco beef - > optional (me: skip)

25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG).

Kamu dapat dengan mudah membuat 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG) :

1/2 kg daging giling halus (me: 325 gr sapi, 175 gr ayam).
1 sdm bawang merah goreng (me: skip).
2 sdt bawang putih goreng (me: 1 sdm bawang putih bubuk).
1/2 sdt baking powder.
2 sdt garam.
1 sdt gula.
1 sdt merica.
4 sdm penuh tepung sagu (me: 100 gr tepung tapioka).
1 putih telur.
150 ml es batu (me: 120 gr).
1 sdt royco beef - > optional (me: skip).

Langkah-langkah untuk membuat 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG) :

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
Masukkan semua bahan (kecuali putih telur dan es batu) ke dalam food processor. Proses sampai tercampur rata. Masukkan putih telur dan es batu. Proses kembali sampai adonan halus..
Ambil bakso dengan 1 tangan, bentuk bakso dengan cara mengepal-ngepalkan tangan. Ambil dengan sendok yang dipegang tangan lainnya. Masukkan dalam air yang sudah dididihkan sebelumnya. Lakukan sampai adonan bakso habis. Masak sampai bakso mengapung/matang..
Bakso siap dinikmati atau diproses lebih lanjut, atau masuk freezer. Inilah sisa bakso yang berhasil didokumentasikan 😁. Sisanya habis sudah, untuk santapan makan siang dan share kawan2. Untuk kuah bakso saya buat di postingan resep no. 26. (lihat resep).