Bakso Tahu Cumi Pedas. Lihat juga resep Bakso Tahu Saos Pedas Manis enak lainnya! Bakso Tahu Cumi Pedas Cocok untuk musim penghujan seperti sekarang. Atik (Pawoen Ibuk) MALANG - Jawa Timur.
Belah tengah tahu untuk memasukkan adonan. Ambil bagian dalam tahu tadi dan campurkan dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabai, daun bawang. Aduk rata dan tambahkan air sedikit sampai teksturnya pas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Tahu Cumi Pedas menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Tahu Cumi Pedas :
- 4 kotak tahu putih besar, masing² potong menjadi 4.
- 250 gr daging cumi bersih, potong kecil².
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 50 gr tepung sagu tani.
- 6 sdm air es.
- 1 sdt kecap asin.
- 1 sdm seledri cincang.
- ➡️haluskan :.
- 3 cabe merah besar.
- 5 cabe rawit merah.
- 1/2 sdt lada.
- 4 bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Garam.
- ➡️kuah :.
- 750-1000 ml kaldu (ayam/sapi).
- 2 bawang putih, haluskan.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Garam.
- 2 sdm minyak goreng.
Hmm. cobain kuliner yang satu ini deh, bakso mercon super pedas. Mau tahu bagaimana resep bakso mercon pedas? Bakso memang salah satu kuliner andalan dan favorit banyak orang. Hal ini terbukti dengan semakin menjamurnya variasi bakso dan penjualnya.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tahu Cumi Pedas :
- Keruk bagian tengah potongan tahu, sisihkan.
- Masukkan ke dalam blender/foodpro, cumi + telur + kecap asin + air es + bumbu halus. Proses hingga halus.
- Tambahkan tepung sagu, haluskan kembali. Masukkan seledri cincang, aduk rata.
- Isi tahu dengan adonan bakso & ratakan. Kukus sampai matang (30 menit).
- KUAH : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus sampai harum. Tuang tumisan bawang putih ke dalam rebusan kaldu yang sudah di didihkan. Bumbui, lada + garam + kaldu bubuk. Didihkan sekali lagi.
- Hidangkan bakso tahu cumi dengan kuah panas.
Tahu bakso adalah camilan yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging. Oleh-oleh khas Semarang ini biasa dijajakan dengan cara digoreng atau dikukus. Sebelum membuatnya, pilih tahu kulit yang padat agar tahu goreng tak mudah pecah atau robek saat proses pengisian adonan bakso. Tahu bakso enak disajikan bersama kuah atau digoreng lagi hingga bagian luarnya garing. Berikut ini kami tampilkan resep bakso tahu atau tahu bakso buatan rumah.