Cilok isi kuah baso. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cilok bakso dengan daging ayam yang mudah, enak dan lembut. Cara Membuat Cilok Kuah : Blender sampai halus bakso kecil untuk isi cilok, dan rebus telur puyuh jika belum matang. Setelah adonan cilok berupa campuran tepung kanji dan bakso sudah selesai dibuat, kemudian balutkan bakso yang sudah di blender atau telur dengan adonan.
Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) saja resepnya dengan membuat cilok Bandung pada umumnya seperti pentol bakso aci. membagikan artikel resep cilok goang kuah pedas yang mudah dan praktis hanya terdiri dari cilok tanpa isi, kuah. Daftar Isi Aneka Resep Cilok Empuk Khas Bandung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cilok isi kuah baso menggunakan 27 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok isi kuah baso :
- Bahan cilok :.
- 125 gr tepung terigu.
- 125 gr tepung terigu.
- 1 std royko ayam.
- 1 sdt garam.
- sesuai selera Daun bawang.
- 1/2 sdt sasa.
- 100 ml air untuk campuran.
- 3 gelas air untuk merebus cilok.
- Kuah baso :.
- 1/4 kg tetelan sapi (potong kecil).
- 1 sachet royko sapi.
- 1 liter air.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdt sasa (sesuai selera).
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- sesuai selera Lada.
- Pelengkap :.
- Caisim.
- Tauge.
- Saos.
- Kecap.
- Seledri.
- Sambal :.
- 8 buah Cabe rawit.
Rahasia Cara Membuat Cilok Supaya Kenyal Penggunaan tepung tapioka atau acinya memang lebih banyak dibandingkan dengan pentol bakso. Apalagi kalau dicampur dengan cilok bumbu kacang atau menggunakan kuah yang pedas dan bikin. Cilok isi ayam adalah varian isian cilok yang favorit meskipun dapat juga dengan bahan lainnya ataupun tanpa isi. Variasi lainnya adalah cita rasa kaldu yang bisa dikombinasikan dalam kuah sehingga benar-benar gurih dan kelezatannya pun tak kalah dengan kuah bakso.
Langkah-langkah untuk membuat Cilok isi kuah baso :
- Campur bahan cilok jadi satu,aduk sampai kalis,kemudian bentuk bulat atau sesuai selera tambahkan potongan tetelan yg sudah direbus kedalam isian cilok,panaskan air tunggu sampai mendidih lalu masukan cilok rebus sampe matang (cilok terapung) angkat tiriskan.
- Untuk membuat kuah panaskan air sampai mendidih lalu masukan tetelan sapi rebus kurang lebih 10 menit (angkat separuh tetelan untuk isian cilok).
- Sambil menunggu tetelan,tumis bumbu halus hingga matang (sampe tercium wangi) kemudian masukan ke dalam rebusan tetelan,tambahkan garam,royko dan sasa aduk rata (koreksi rasa) setelah tetelan terasa matang masukan cilok ke dalam kuah.
- Untuk membuat sambalnya rebus cabe rawit sampai lunas kemudian ulek tambahkan air panas secukupnya.
- Siapkan mangkuk tambahkan pelengkap lalu sajikan cilok isi kuah bakso nya.
Lalu siramkan saus kacang di atas cilok dapat pula ditambah dengan kecap dan irisan daun seledri. Cilok dalam semangkuk kuah kaldu gurih juga tak kalah nikmat. Apalagi bila cilok juga dikreasikan dengan isian ayam cincang. Bersiram saus kacang bukanlah satu-satunya cara lezat untuk menikmati cilok (aci dicolok) khas kota kembang. Cilok dalam semangkuk kuah kaldu gurih juga tak.