02. Bakso Aci / Cilok Kenyal Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan. Anda suka Bakso Aci Cilok Kenyal Kuah Pedas.?. Biasanya kita bisa temukan salah satu menu ini dbulan ramadhan yang banyak sekali peminatnya, makanan ini sendiri sudah bisa masuk kategori masakan yang banyak sekali bisa kita temukan di berbagai sudut kota ataupun bahkan desa di nusantara. Bakso Aci / Cilok Kenyal Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan.
Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa disebut tepung aci. Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat 02. Bakso Aci / Cilok Kenyal Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 02. Bakso Aci / Cilok Kenyal Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan :
- 6 sdm tepung tapioka/ kanji.
- 2 sdm tepung terigu.
- 1 sdt garam halus.
- 1/2 sdm gula (*sebagai penggurih pengganti MSG).
- Bumbu halus untuk kuah:.
- 3 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 1/4 sdt lada halus.
- 3 cabe merah.
- 3 sdm ebi kering (*pengganti kaldu).
- Secukupnya garam.
- Bahan pelengkap:.
- Bawang goreng.
- Daun bawang.
- Jeruk nipis.
- Kecap (*optional).
- Saus (*optional).
Lihat juga resep Baso aci kenyal anti gagal enak lainnya! Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok paling enak dimakan saat masih panas.
Langkah-langkah untuk membuat 02. Bakso Aci / Cilok Kenyal Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan :
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu di dalam wadah, kemudian tambahkan garam, gula. Aduk rata, tambahkan sedikit air. Aduk kembali hingga kalis menggunakan spatula kayu..
- Selajutnya, didihkan air untuk merebus aci, jangan lupa tambahkan 1 sdm minyak goreng di dalam air rebusan agar bakso aci tidak lengket..
- Kemudian bentuk adonan bulat seperti bakso, masukkan ke dalam didihan air. Ulangi hingga adonan habis..
- Kemudian tunggu beberapa saat hingga bakso naik ke atas permukaan. Diamkan sebentar agar adonan di dalam nya matang secara rata, tunggu kurang lebih 5 menit setelah adonan naik ke atas permukaan. Kemudian angkag dan tiriskan..
- Selanjutnya siapkan kembali air 4-5 gelas untuk kuah, didihkan air..
- Sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus untuk kuah hingga harum. Selanjutnya masukkan ke dalam panci didihan air..
- Aduk rata dan koreksi rasa, jika dirasa sudah pas. Masukkan bakso aci/ cilok ke dalam kuah, tunggu beberapa saat dan kemudian wadahi ke dalam mangkok. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, serta tambahkan perasan air jeruk. Tambahkan juga kecap dan saus jika menyukainya. Selamat mencoba..
Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya. Lihat juga resep Bakso Cilok Super Pedas enak lainnya! RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKSO SAPI KENYAL TANPA PENGEJAL #resepbakso #bakso cara membuat bakso ayam, cara membuat bakso sapi, cara membuat bakso aci, cara mem. Resep Baso Aci Tulang Rangu Khas Garut Kenyal Enak Lengkap Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli.