Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas. Yang suka bakso aci ini wajib bikin sendiri dirumah yah. Lembut kenyal mantap ditambah kuah bakso yang seger, pedas. Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Bakso Aci Kuah Super Kenyal. Bahan bahan untuk Bakso aci kuah pedas -tepung aci/tapioka -tepung terigu -bawang putih -bawang merah -daun bawang seledri -kaldu bubuk -lada bubuk -air. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas menggunakan 22 bahan dan 14 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas :
- 10 sdm tepung tapioka/kanji(ssuai slera).
- 8 sdm tepung terigu(ssuai slera).
- 1 butir telur ayam (rebus,potong2).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya lada bubuk.
- Sedikit penyedap rasa.
- Daun bawang.
- Secukupnya air.
- ▪Bumbu untuk kuah :.
- Secukupnya air.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- Secukupnya merica/merica bubuk.
- Cabe.
- Garam.
- Bawang pre.
- ▪Bahan pelengkap :.
- Jeruk nipis.
- Sambal cabe (cabe direbus lalu dihaluskan).
- Bawang goreng.
- Saos(bisa di skip).
- Kecap(bisa di skip).
Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut Teksturnya kenyal layaknya cilok lembut dan empuk tidak keras tapi kenyal yang terbuat dari. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot. Suegeerr bingittt kuah jadi pengen nambah terus, di Dalam boci nya ada Tulang Rangu sapi nya.eet ternyata ada baso sapi nya juga.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas :
- Siapkan tepung terigu,tepung kanji.garam,penyedap rasa dan air hangat.serta daun bawang.Masukkan air sedikit demi sidikit sambil di uleni. Jgn terlalu lama diuleni.pkoknya sampai tercampur rata saja(supaya adonan tidak alot).
- Potong2 telur untuk isian aci(bisa di skip).
- Lalu bentuk adonan menjadi bulat,pipihkan.beri isian telur ditengahnya.kemudian bentuk bulat lagi(pastikan telur berada ditengah supaya tdk pecah saat di rebus) lakukan sampai adonan habis..
- Siapkan air di panci, beri 1 sendok minyak goreng supaya aci tidak lengket.tunggu hingga mendidih.
- Stelah itu masukkan adonan yg sudah dibentuk menjadi bulat tadi ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung(kalau sudah mengapung berarti sudah matang).
- Setelah aci sudah mengapung, angkat lalu tiriskan.
- ▪NOTE : Jika ingin tekstur yg lebih kenyal bisa dibanyakin tepung tapiokanya,tapi jika tidak suka tekstur aci yg terlalu kenyal banyakin tepung terigunya. Tapi jika ingin tekstur aci yg pas,pakai perbandingan 1:1 saja..
- ▪Untuk membuat kuah aci :.
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan (bawang merah,bawang putih,merica,garam).
- Rebus air tunggu hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,beri bawang pre. Bawang goreng.tunggu hingga mendidih sambil icip2 tes rasa.
- Cara penyajian : siapkan aci di mangkuk, beri secukupnya kuah, beri bawang goreng,sambal dan jangan lupa beri perasan jeruk nipis..
- Jika suka saos/kecap. bisa di tambahkan saos dan kecap.enak juga loo.
- Bakso aci siap dinikmati 😋.
Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci Nama kedai bakso aci ini tengah jadi buah bibir di media sosial. Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci Kalimanjaro. Bakso aci kuah pedas jangan lupa subscribe buat yang udah subscribe Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Dr pada ngacai bin ngiler.buruan deh cusss order.