Cilok (Bakso Aci). Food service distributor in Bogor, Indonesia. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.

Baso Aci Kalimanjaro merupakan kedai franchise asal Garut. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cilok (Bakso Aci) menggunakan 13 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok (Bakso Aci) :

BAHAN 1 :.
250 gram tepung terigu.
200 gram tepung tapioka.
400 ml air, didihkan.
5 sdm minyak goreng.
BAHAN 2 :.
3 siung bawang putih, haluskan.
Secukupnya garam.
Secukupnya merica bubuk.
Secukupnya kaldu jamur bubuk.
BAHAN 3 :.
4 buah sosis ayam, rebus/kukus, potong.
1 batang daun bawang, iris halus.

The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.

Langkah-langkah untuk membuat Cilok (Bakso Aci) :

Tuang air mendidih dalam wadah yang berisi tepung terigu..
Tambahkan bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk dan minyak goreng, uleni merata. Diamkan sampai adonan hangat..
Kemudian masukkan tepung tapiokanya, uleni merata sampai kalis..
Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan potongan sosis. Tutup adonan kembali dan bulatkan. Sisihkan..
Sebagian adonan lagi dicampur dengan potongan daun bawang halus, uleni lagi merata..
Bulatkan kembali adonan dan sisihkan..
Didihkan air dalam panci, kemudian masukkam bulatan adonannya. Masak sampai mengapung. Masak sebentar. Angkat..
Tiriskan ciloknya dan hidangkan dengan saus sambal atau bisa dinikmati dengan kuah..
Selamat mencoba..

Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil. Anda ingin membuka bisnis cilok atau Bakso? Produk lain Cetak Bakso, Mesin Makanan, Mesin Pengolah Daging. Cilok/Bakso aci: Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam, dan merica.