Bakso Kentang Cabe Pecah. Cuzz lah kita olah bakso ayam dulu 🙄 Plus. telur, cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, air, garam. kentang ukuran sedang, bakso, cabai merah, bawang putih, bawang merah, Garam, Gula pasir Sidiya Putri Utama. Resep Kering tempe dan kentang kriuk (tanpa cabai). Ya lagi mager banget, liat kulkas adanya cuma tempe dan kentang.

Bakso viral satu ini memang menyita perhatian pencinta bakso. Selain rasanya yang mantap, penampakan bakso lobster dalam sebuah mangkuk, siap manjakan lidah para pencinta kuliner. Salah satunya bakso lobster bisa anda jumpai di salah satu kedai bakso di jalan pulau misol, Denpasar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Kentang Cabe Pecah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Kentang Cabe Pecah :

20 biji Bakso (Me : Bakso Ayam Champ).
1 buah Kentang ukuran besar.
15 batang cabe merah keriting.
3 siung bawang putih.
5 biji bawang merah.
1/2 sdt ketumbar.
1 sdm Margarine.
1 sdt Kaldu Bubuk Ayam/ Kaldu Jamur.
1/4 buah Jeruk Lemon/ 1 buah jeruk nipis kecil.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Minyak Goreng.

Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat! Siapa saja pasti bisa membuatnya, simak resepnya. Lihat juga resep Kentang mustofa (kering kentang pedas manis) enak lainnya!

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Kentang Cabe Pecah :

Siapkan bahan2. Bakso Ayam/ Bakso Sapi, boleh pake bakso jadi frozen food, atau bakso bikinan sendiri juga. Kami lebih suka bakso ayam, jadi aku pake Bakso Ayam Champ. Bakso dipotong 2 & dikerat silang atas nya supaya bumbu lebih meresap. Tapi kalo lebih suka bakso utuh juga boleh. Kentang dikupas, cuci bersih dan di potong2 dadu..
Tumis bakso dengan margarine sejenak sampe agak kekuningan dan margarine rata. Goreng kentang dengan minyak seperti biasa. Boleh langsung atau dibalurin dulu sedikit garam bila suka. Goreng hingga kentang matang. Angkat. Tiriskan..
Bawang merah & bawang putih dipotong2 lalu dihaluskan. Kalo aku seperti biasa slalu diulek manual aja pake cobek batu warisan nenek moyang karena males ngeluarin & bersihin blender plus biar hemat listrik. Kalo pake ketumbar utuh. Boleh langsung diulek sekalian bareng bawang2an ini..
Setelah bawang putih & bawang merah halus. Masukkan cabe merah yg udah di potong2 besar (potong 2 saja) ke ulekan bawang dan ulek lagi. Untuk cabe ulek kasar saja. Jadi yg penting cabe nya pecah2 dan menyatu rata dengan ulekan bawang. *Akhirnya diniatkan ni ulekan batu primitif bisa ikutan tampil difoto..
Ambil sedikit minyak bekas menggoreng kentang tadi. Sekitar 3-4 sdm. Tumis bawang2an, ketumbar dan cabe yg sudah diulek tadi sampai harum. Masukkan secukupnya gula, garam & kaldu bubuk/kaldu jamur. Peraskan sedikit air lemon. Jangan beri air. Tes rasa. Kalo sudah cucok. Kecilkan api, Masukkan bakso margarine & kentang goreng tadi ke dalam sambal. Aduk hingga semua sambal merata. Aduk sebentar hingga lebih meresap. Angkat..
Simple kan??? 😉 Hidangan Bakso Kentang Cabe Pecah siap menemani makan hangat keluarga 😘 Happy Fasting 🤗🍲 - 🌻Unda Qy.

Di Video ini gw bersama Separuh Aku Lemak mengunjungi bakso yg beda dari yg lainnya karena selain isinya cabe tetapi dia menggunakan topping yg melimpah seperti tulang, iga, cireng, dll. Warna kuahnya merah dengan limpahan cabe gerus. Aroma menusuk dari cabenya kuat banget. Meski pedasnya over tapi malah nagih. Ada varian bakso jumbo, bakso beranak dan bakso kecil dari Bakso Fresh Blitar.