Capjay Istimewa (Ceker, Bakso, Ati Ampela). Makanan Capjay sayur ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kreasi sata bacem ati ampla yang mudah dan enak. Cara membuat resep ati ampela goreng dengan bumbu serundeng.
Pork, Beef, Pork Roulade, Meat, Pigs, Ox, Ground Beef, Pork Chops, Steak. Sudah bisa memberikan kesan istimewa di acara syukuran Anda. Dengan lauk ayam panggang, sate daging, telur asin, mie, sambel goreng ati ampela dan tentunya krupuk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Capjay Istimewa (Ceker, Bakso, Ati Ampela) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Capjay Istimewa (Ceker, Bakso, Ati Ampela) :
- 1/4 kg ceker.
- 10 butir bakso.
- Ati ampela (potong dadu).
- 2 butir cabai rawit.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 2 batang daun bawang.
- Wortel.
- Pokcoy.
- Baby corn.
- 1 1/2 sdm saus tiram.
- 1 sdt larutan maizena.
- Secukupnya bawang bombay Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Secukupnya air.
Namun, perlu diketahui juga bahwa ceker ayam mengandung tulang, tendon, dan kulit. Biasanya hanya tendon dan kulit yang dimakan, sedangkan tulang ayam yang kaya nutrisi justru dibuang. Meski sulit untuk mendapatkan nutrisi dari sumsum tulang, sebenarnya Anda bisa mengolahnya menjadi kaldu. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari.
Langkah-langkah untuk membuat Capjay Istimewa (Ceker, Bakso, Ati Ampela) :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai rawit. Tumis lagi..
- Setelah sudah mantap wanginya, masukkan ceker ayam. (Pada proses ini aku rebus ceker ayam dan ati ampela hingga empuk)..
- Apabila sudah masukkan wortel, selanjutnya sayuran lain seperti baby corn dan pokcoy. Bisa juga langsung dimasukkan bakso dan ati ampelanya ya..
- Tumis-tumis hingga harum..
- Masukkan air, kaldu jamur, lada bubuk, gula, garam, saus tiram serta larutan maizena. Jangan lupa ya masukkan daun bawangnya..
- Apabila sudah, cicipi. Siap dihidangkan.
Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Seblak Ceker tersaji di saat rasa lapar datang ataupun saat kumpul bersama keluarga. Hidangan yang menggugah selera makan ini pasti jadi bikin kita ingin rebutan.