Mie Ayam Bakso Ceker. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini. Lihat juga resep Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker enak lainnya!

Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit. Kenikmatan santapan mie tersebut akan semakin terasa apabila didampingi dengan es durian yang disajikan oleh gerai ini. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie Ayam Bakso Ceker menggunakan 31 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Ayam Bakso Ceker :

1 bungkus mie ayam (isi 8 gulung mie).
400 gram dada ayam.
300 gram ceker ayam.
Secukupnya kecap asin.
Secukupnya kecap manis.
3 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.
Garam.
Gula pasir.
Kaldu bubuk.
Lada bubuk.
Minyak wijen.
Bumbu halus:.
7 siung bawang putih.
2 buah kemiri.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari lengkuas.
Pelengkap:.
Irisan daun bawang.
Kerupuk pangsit.
Sawi hijau rebus.
Sambal:.
15 buah cabai rawit merah.
2 siung bawang putih.
Garam.
Kuah bakso:.
1 bungkus bakso (isi 10 butir).
3 siung bawang putih, haluskan.
Garam.
Kaldu bubuk.

Mie ayam sederhana, ga kalah sama mie kalo beli walaupun mie-nya cuma pake mie telur 😅. Tapi tentunya lebih sehat, sayangnya kelupaan ga foto step by stepnya karena kemarin belum ada niatan untuk ngepost resep. Habis ini pengen deh lebih rajin posting resep di cookpad. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker.

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Bakso Ceker :

Potong dadu dada ayam, sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
Masukkan 1 liter air matang ke dalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih..
Masukkan dada ayam dan ceker. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air surut tetapi jangan sampai habis (nyemek)..
Koreksi rasa dan tes keempukan ayam dengan ditusuk garpu..
Didihkan 1,5 liter air untuk membuat kuah bakso. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bakso dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga bakso matang/mengembang..
Rebus bahan-bahan sambal kemudian haluskan..
Rebus mie kurang lebih 1 menit..
Tuangkan secukupnya minyak wijen dan kecap asin ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga cokelat merata..
Tambahkan topping potongan ayam, ceker, sawi hijau, daun bawang, dan sambal. Masukkan bakso dan tuang kuah bakso secukupnya. Tambahkan kerupuk pangsit di pinggiran mangkuk..

Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Lihat juga resep Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker enak lainnya! claw chicken noodle bahan : ceker ayam, ayam cincang, selada, bakso, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, laos, kecap manis, saus tiram. Apa pun variasinya, mulai dari cara membuat mie ayam bakso hingga mie ayam pangsit, semua berdasarkan satu resep dasar mie ayam ini. Bakso, pangsit atau ceker adalah tambahan yang bisa disesuaikan nantinya.