Mie ayam ceker bakso. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini. Lihat juga resep Mie ayam jamur ceker enak lainnya!
Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit. Kenikmatan santapan mie tersebut akan semakin terasa apabila didampingi dengan es durian yang disajikan oleh gerai ini. Kali ini wong Blitar berkunjung ke"Bakso & Mie Ayam Rama Kesamben-Blitar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie ayam ceker bakso menggunakan 24 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie ayam ceker bakso :
- Bumbu yg dihaluskan:.
- 7 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- Jinten (secukupnya).
- 4 cm kunyit.
- 1 sdt Ketumbar halus.
- 2 butir kemiri.
- 1 cm jahe.
- Merica bubuk (sckpnya).
- Siapkan juga :.
- Garam + gula pasir (sckpnya).
- 1 keping Gula Jawa.
- 4 helai Salam.
- 2 helai Serei.
- 7 lembar daun jeruk.
- 3 cm lengkuas (geprek).
- secukupnya Daun bawang.
- 1 sdt kecap manis.
- Pelengkap :.
- Acar (wortel+timun+bawang merah di cacah).
- Daun bawang.
- Saos sambel.
- Kecap manis.
- 1/4 kg daging ayam + 4 ceker ayam yg Sdh dibersihkan..
Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam. claw chicken noodle bahan : ceker ayam, ayam cincang, selada, bakso, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, laos, kecap manis, saus tiram.
Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam ceker bakso :
- Daging & acar Ayam di rebus (15-20 menit). Lalu diamkan 1 jam. Potong dadu. Air rebusan sisihkan dahulu.
- Bumbu dihaluskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (3 sdm) lalu tumis bumbu yg Sdh dihaluskan sampai harum.
- Masukkan serei, daun jeruk, lengkuas, salam.
- Masukkan ayam yg Sdh di potong dadu. Aduk rata.
- Masukkan gula Jawa, gula pasir, garam, kecap 1 sdm, 2 sdm saos sambel + irisan daun bawang.
- Masukkan air kaldu 150 ml. Aduk rata & tunggu hingga sedikit mengental.
- Ornamen : rebus sawi sendok lalu tiriskan..
- Rebus mie nya.tiriskan dan diberi minyak zaitun (1 sdm) agar tidak lengket.
- Mie ayam siap di tata dalam mangkuk dan dapat dihidangkan dng acar + kuah kaldu.
Mie ayam sederhana, ga kalah sama mie kalo beli walaupun mie-nya cuma pake mie telur 😅. Tapi tentunya lebih sehat, sayangnya kelupaan ga foto step by stepnya karena kemarin belum ada niatan untuk ngepost resep. Habis ini pengen deh lebih rajin posting resep di cookpad. Lihat juga resep Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker enak lainnya! Pengen bisa bikin mie ayam rumahan? yuk bikin sendiri mie ayam ceker + baso yang mantap.