23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih). Dari kemarin kita lihat banyak yang ngereview bakso aci ganteng. Beberapa waktu ini aku lagi seneng bikin camilan moms, dan kali ini yang upload adalah bakso aci alias cilok kuah, kalau moms punya. Lihat juga resep Ceker bakso kuah pedas enak lainnya!
Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) :
- 200 gr tepung terigu serbaguna.
- 200 gr tepung tapioka.
- 300 ml air panas.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu jamur boleh juga.
- 1 ltr air putih untuk merebus.
- 3 sdm minyak goreng.
- Bumbu Kuah.
- 3 biji cabai merah keriting.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 6 bh ceker ayam.
- 200-300 ml air putih.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Secukupnya lada putih bubuk.
- Secukupnya garam.
- Topping.
- Pilus.
- Jeruk kunci.
Bakso aci adalah bakso berbahan kanji yang kini sedang hits, dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. bakso Aci ini memiliki rasa yang sederhana dengan nuansa segar dari jeruk limau dan pedas yang tajam dari cabe rawit. Seblak ceker, seblak mie, seblak basah dengan kuah, seblak kering dan masih banyak variasi lainnya. Bisa diganti dengan kerupuk warna-warni, kerupuk aci, kerupuk bawang atau Masukkan irisan sosis atau bakso bersama dengan ceker ayamnya dan kerupuk yang sudah mengembang ke. Bakso aci kuah segar mudah dibuat.
Langkah-langkah untuk membuat 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) :
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam & kaldu jamur, aduk merata. Setelah itu masukkan air panas secara bertahap sampai semuanya habis lalu aduk merata. Pelan-pelan diuleni pakai tangan sampai benar-benar kalis dan adonan tidak lengket..
- Bulat-bulatkan adonan sesuai selera, jangan terlalu besar sampai adonan habis. Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah bulat, tunggu sampai mengapung, angkat beri minyak sedikit agar tidak lengket..
- Untuk kuahnya, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan bau langunya hilang di api kecil agar tidak gosong. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus terlebih dahulu aduk-aduk, beri air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam, lada putih, dan kaldu jamur, cek rasa..
- Setelah semua rasa pas dan mendidih matikan api, masukkan bakso aci ke dalam kuah. Sajikan dengan toping sesukamu..
Menu ini bisa menjadi pilihan saat kumpul mengerjakan tugas sekolah bersama teman di rumah. Cara membuat: - Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan.