Bakso Nasi Kuah Cuanki. Kuah cuanki maupun bakso malang sama-sama gurih. Hanya saja kuah bakso malang lebih jernih dan terasa ringan di lidah. Tidak seperti bakso, penyajian cuanki terbilang unik.
Dulu memang masih jarang untuk bisa menikmati makanan yang satu ini. Tetapi sekarang sudah banyak sekali yang menjual keliling bakso cunaki ini dengan. dua duanya aku suka sih tapi kalau harus memilih aku lebih sukanya bakso malang, karena variant topping nya lebih banyak di banding cuanki. apa lagi ada pangsit goreng basu urat baso halus tahu baso bihun dan baso goreng beuh, tapi karna topingnya banyak jadi harga bakso malang sedikit lebih. Bakso Cuanki ini tak hanya dapat dinikmati di Bandung, namun di kota sekitarnya juga sudah banyak yang jual.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Nasi Kuah Cuanki menggunakan 21 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Nasi Kuah Cuanki :
- Bahan Bakso Nasi :.
- 200 gr Nasi.
- 50 ml Air untuk merebus nasi.
- 8 sdm Tapioka.
- 3 sdm Terigu.
- 1 siung Bawang putih, haluskan.
- 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- 1/2 sdt Garam.
- 1/2 sdt Lada bubuk.
- 1 batang Daun bawang, iris.
- 500 ml Air untuk merebus bakso.
- Bahan Kuah :.
- 1 siung Bawang putih.
- 3 siung Bawang merah.
- 1 batang Daun bawang.
- 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- 1/2 sdt Lada bubuk.
- 1/2 sdt Garam.
- 300 ml Air.
- 1 sdm Minyak goreng untuk menumis.
- 1 tangkai Sawi hijau.
Setelah kuah mendidih, Anda dapat langsung menyajikan Bakso Cuanki dengan cara menyusun bakso, tahu, dan pangsit di dalam mangkok, lalu tuang kuah kaldunya. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yaitu dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, menurut saya menu cuanki ini gabungan dari pentol bakso, mie indomie, dan siomay tahu, lalu diberi kuah bakso atau kuah kaldu berbumbu rempah-rempah. Cuanki merupakan salah satu jajanan yang berasal dari kota bandung yang berbahan dasar ikan, daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya yang disajikan dengan kuah kaldu yang kuat berisi bakso, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng. Bakso cuanki yang populer ini bisa dijadikan sebagai bisnis menjajikan.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Nasi Kuah Cuanki :
- Bakso Nasi : Rebus nasi dengan 50 ml air sampai airnya menyusut, tumbuk-tumbuk selagi panas. Jika sudah terlihat hancur campur dengan semua baham bakso, aduk rata, bentuk bulat lalu rebus dengan 500 ml air, tiriskan..
- Kuah : haluskan lalu tumis bawang merah dan putih sampai kering, gunakan api kecil saja agar tidak cepat gosong, boleh diangkat (nanti terakhir ditaburkan jika sudah akan matang) atau langsung dituangi air, garam, lada dan kaldu bubuk, biarkan mendidih, terakhir masukkan daun bawang, sawi dan bakso, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan bubuk cabe..
Apalagi jika mampu mengelola usaha bakso cuanki dengan baik maka usaha pun bisa dijalankan dengan mudah. Anda bisa menjalankan usaha dalam modal kecil, karena bahan dan peralatan yang digunakan bisa diperoleh. Sambil menunggu mendidih tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum, lalu masukkan kedalam air rebusan kaldu, biarkan hingga mendidih. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak Oh iya selain dimakan dengan kuah bakso yang gurih, bakso juga dapat digunakan sebagai bahan pelengkap jenis makanan lain seperti Mie Goreng, Nasi. Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya. Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan, kuah bakso sapi, kuah bakso ayam, bakso malang, bakso solo dan lain lain.