479. Cilok kuah (bakso aci). Hahahaha hiperbola banget, maafkan yaa 🏻 Tapi emang beneran pedes banget ini yaa Allah, gak kira² nih suamiku requestnyaaaa😣😣 Aku sampe bersin² pas numis sambelnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.

Hai teman - teman, divideo kali ini saya akan membuat bakso aci yang lembut dan kenyal, lengkap dengan kuahnya. Anda suka Bakso Aci Cilok Kenyal Kuah Pedas.?. Biasanya kita bisa temukan salah satu menu ini dbulan ramadhan yang banyak sekali peminatnya, makanan ini sendiri sudah bisa masuk kategori masakan yang banyak sekali bisa kita temukan di berbagai sudut kota ataupun bahkan desa di nusantara.
Kamu dapat dengan mudah membuat 479. Cilok kuah (bakso aci) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 479. Cilok kuah (bakso aci) :

50 gr terigu.
50 gr tapioka/sagu.
1 gelas air panas.
1 siung bawang putih.
secukupnya Garam.
secukupnya Lada.
Kaldu bubuk.secukupnya.
2 btg daun bawang.
2 bh tahu putih (skip).
500 ml air.
1 bh tomat.
5 cabe rawit.
secukupnya Bubuk cabe.

Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online. Lihat juga resep Cilok kuah kacang, Cilok ayam kuah enak lainnya! Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung.

Langkah-langkah untuk membuat 479. Cilok kuah (bakso aci) :

Siapkan bahan. Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, daun bawang, garam dan lada. Aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Lalu parut bawang putih. Aduk rata.
Uleni sampai adonan bisa dibentuk. Buat bulatan2 kecil selera yaa..lakukan sampai habis..
Siapkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, daun bawang, garam. Masukkan buletan aci. Rebus sampai aci mengapung. Angkat. Dinginkan..
Penyajian : siapkan mangkok. Tambahkan bubuk cabe, irisan cabe rawit, tahu mateng, lalu tuang bakso aci. Siap di hidangkan anget2.

Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong oakai sendok lain ke minyak goreng yg blm dipanaskan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Sebenernya, baso aci sama cilok itu sama lho cuma beberapa orang banyak menyebut cilok itu baso Aci begitupun sebaliknya. Kali ini aku bikin cilok pake kuah cabai rawit hijau, orang sunda biasanya nyebut ini Cilok Goang.