Bakso Aci "CILOK". Food service distributor in Bogor, Indonesia. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.

Cilok/Bakso aci: Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam, dan merica. Selain cireng, cimol dan cilok, ada satu lagi jajanan berbahan dasar aci. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci "CILOK" menggunakan 6 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci "CILOK" :

150 gr tepung tapioka/tepung sagu/tepung pati.
150 gr tepung gandum/terigu serbaguna.
1 bj bawang putih haluskan.
Kaldu bubuk ayam atau jamur (secukupnya).
Daun bawang/seledri cincang halus (opsional sesuai selera).
Air panas (secukupnya).

Resep dengan petunjuk video: Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat, Indonesia, yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal. Bakso Cilok, Bakso Cilok Ayam, Bakso Cilok Kuah, Bakso Cilok Daging. Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang, Cilok Mercon enak lainnya! Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci "CILOK" :

Campurkan (aduk rata) tepung tapioka; tepung terigu; kaldu bubuk dan daun bawang. Untuk banyaknya tepung ini sebenarnya bisa diubah sesuai selera yaa.. Kalau aku lebih suka dengan perbandingan 1:1 jadi tekstur akhirnya nanti nggak terlalu lengket di gigi, agak keras..
Campurkan bawang putih halus ke air panas. Tuangkan sedikit demi sedikit air panasnya ke tepung sampai bisa terbentuk adonan. Diaduknya jangan langsung pakai tangan, karna panas yaa...
Kalau sudah terbentuk adonan (nggak lengket) bisa diuleni menggunakan tangan..
Bentuk bulat-bulat atau sesuai selera. Kalau yang aku buat ini bentuknya bulat dengan ukuran mini jadi bisa langsung hap / langsung makan tanpa digigit😁.
Didihkan air untuk merebus adonan cilok. Rebus kurang lebih 10-15menit atau sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Cilok siap dihidangkan dengan saos atau sambal kesayangan..
Ini hasil akhir cilokku yang dimasak dengan saos+bon cabe+kecap manis. Selamat menikmati😋.

Cilok ( Aci dicolok ) adalah cemilan jajanan yang terbuat dari Aci tepung kanji yang dicampur dengan adonan terigu ditambah bumbu pelengkap. Cilok, aci dicolok Cilung, aci digulung Cimol, aci digemol Cinta, hanya untukmu. Ada cilok yang segede bakso bumbu kacang, ada yang pake saos sama kecap. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil.