Bakso Aci (Cilok) + Gorengan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci (Cilok) + Gorengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci (Cilok) + Gorengan :
- Bakso dan Gorengan Aci.
- 1 buah daun bawang (ambil hijaunya saja, yg putih untuk kuahnya).
- 5 sdm tepung terigu segitiga biru.
- 5 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 1/4 sdt gula.
- 30-50 ml air panas kurang lebih.
- 1/2 sdm bawang merah+putih goreng (saya bikin sendiri dan saya jadikan bubuk, sbg bumbu rahasia).
- Bahan Kuah.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabe rawit.
- 1/2 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- daun bawang bagian putih.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci (Cilok) + Gorengan :
- Campur semua bahan bakso aci dan tambahkan air panas, hingga semua tepung tercampur rata dan tidak terlalu lengket..
- Siapkan panci dan didihkan air untuk merebus aci serta siapkan penggorengan dengan minyak untuk membuat gorengan aci. Tambahkan sedikit minyak ke dalam air yg direbus agar bakso aci tidak lengket..
- Boleh menambahkan isian juga ke dalam bakso aci, seperti keju quick melt, daging dll. sesuai selera..
- Setelah membulatkan adonan, langsung masukan bulatan adonan tersebut ke dalam panci yg berisi air mendidih. Lakukan hal ini hingga adonan bakso habis..
- Bakso aci yg sudah matang akan mengapung dan siap ditiriskan..
- Adonan yg akan dijadikan sebagai gorengan dibentuk pipih terlebih dahulu dan digoreng hingga kecoklatan. Lalu tiriskan..
- Pembuatan kuah. Didihkan air dan masukan bawang merah, bawang putih dan cabai yg telah dihaluskan. Tambahkan daun bawang dan bumbu lainnya. Koreksi rasa dan bakso aci dan gorengan siap untuk dimasukan kedalam kuah tersebut..
- Selamat menikmati..