Bakso/Cilok. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.
Villa Cocina Recommended for you Bikin bakso Cilok daging ayam lagi hari ini.tapi Kali ini akan dijadikan kerupuk. Jadi bahan Dan langkah pembuatan seperti cilok. Kerupuknya berwarna lebih kuning kecoklatan daripada kerupuk nasi yang sudah pernah Saya buat sebelumnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso/Cilok menggunakan 17 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso/Cilok :
- 200 gr Daging Sapi Giling.
- 200 gr Daging ayam Giling.
- 500 gr Tepung Sagu (disesuaikan banyaknya daging).
- 1/2 sdt soda kue.
- Secukupnya garam.
- 1/2 sdm gula.
- 3 bh bawang merah (dihaluskan).
- 4 siung bawang putih (dihaluskan).
- 1 sdt merica.
- 1 sdm penyedap (rasa daging sapi).
- Bumbu kacang :.
- 1/4 kg kacang tanah di haluskan.
- 3 siung bawang putih haluskan.
- 3 siung bawang merah haluskan.
- 1/4 batok gula merah haluskan.
- 4 lembar daun jeruk iris halus.
- 10 bh cabai rawit haluskan (optional).
Di coba yuk bunda. #clover #Cookpadcommunity_bali #masakdit. Bakso adalah jajanan favorit di Indonesia. Jenisnya ada banyak seperti bakso tahu, bakso udang, bakso gepeng dan lain-lain. Kalau kamu suka yang mana nih?
Langkah-langkah untuk membuat Bakso/Cilok :
- Daging,merica,soda kue,bawang merah,bawang putih,penyedap,garam,gula di campurkan jadi satu hingga merata.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu dan campurkan ke adonan hingga adonan tidak lengket.
- Bentuk bulat adonan dengan tangan, ukuran sesuai keinginan.
- Didihkan air setengah panci besar.
- Tambahkan garam ke dalam rebusan air agar rasa garam pada bakso pas tidak tawar.
- Masukkan bakso secukupnya ke dalam panci,biarkan beberapa saat.
- Aduk sedikit sampai mengapung,biarkan beberapa saat lalu angkat, ulangi hingga adonan habis angkat tiriskan.
- Untuk bumbu kacang: Campurkan semua bahan bumbu kacang dalam 1 wadah,tambahkan air dan jangan terlalu kental atau encer.
- Sajikan sesuai selera.
- Optional : Bakso setelah di rebus bisa di bakar di atas teflon dgn 1sdm minyak goreng, bolak balik hingga semua sisi berwarna kecoklatan dan agak garing😻😻.
Tapi ada salah satu jenis bakso yang saat ini sedang populer, yaitu Baslok (Bakso Cilok). Memiliki rasa bakso yang enak dan tekstur kenyal seperti cilok. Ternyata membuat jajanan ini tidak sulit. Lihat juga resep Cilok aci menulmenul, Cilok ikan kuah enak lainnya! Sekilas buat teman teman yang belum pernah mencicipinya, tampilan kudapan resep cilok ini memang mirip sekali dengan bakso.