Bakso / Cilok tempe saus kacang. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Cimol beranak cilok pun juga dapat kita kreasikan seperti halnya bakso hamil dan bakso beranak. Cilok beranak disajikan saat berkumpul keluarga, bisa menjadi hidangan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa.

Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Bentuknya bulat-bulat seperti bakso Dimakan dengan sambal atau saus kacang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang menggunakan 15 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang :

75 gr Tepung terigu.
75 gr tepung Maizena.
150 gr tepung tapioka.
110 gr tempe (1/2 papan).
Secukupnya Garam.
1/2 bungkus merica bubuk.
1 bungkus penyedap rasa.
2 siung bawang putih.
1 butir telur ayam.
sesuai selera Boleh tambah bawang merah dan bawang daun.
Saus kacang.
1 bungkus sambal sinti.
1 siung bawang putih.
Lada bubuk.
Penyedap rasa.

Oke terima kasih #cilok #cilokkenyal #cilokenak. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang, sedangkan membuat kreasi lanjutannya bisa di beri isi, dibakar ataupun digoreng.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang :

Kukus tempe selama 5 menit lalu hancurkan.
Didihkan air sampai matang. Gunanya untuk menyiram adonan bakso/cilok.
Iris bawang putih, lalu campurkan semua bahan kecuali telur kedalam satu wadah..
Campurkan kukusan tempe, campuran bahan, dan telur menjadi satu adonan dengan menambahkan air panas sedikit 2. Campurkan hingga adonan berbentuk Kalis..
Bentuk adonan bulat2. Ukuran nya sesuai keinginan..
Didihkan air, bila sudah mendidih masukan adonan yang telah di bentuk bulat.
Bila adonan telah mengapung, pertanda cilok/ bakso nya telah matang..
Masak bumbu sinti dengan campuran air panas, dan bahan saus..
Masukkan cilok/bakso ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Ketika sudah tercampur rata matikan kompor..
Cilok/bakso tempe siap di santap.

Di beberapa daerah seperti di Bengkulu, kuliner ini mirip dengan sate kojek dengan variasi ukuran yang lebih kecil. Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso. Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan bumbu kacang, sambal, kecap dan saus. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Sekilas buat teman teman yang belum pernah mencicipinya, tampilan kudapan resep cilok ini memang mirip sekali dengan bakso.