Bakso goreng. Jangan terkejut kalo kalian cobain resep ini. Next episode bakal bikin bakmi, so jgn lupa utk subscribe dan pastiin bell nya on biar kalian gak ketinggalan! SCROLL FOR ENGLISH Bakso Goreng adalah salah satu snek paling favorit komunitas Chinese Indonesia.
Resep bakso goreng berbahan dasar daging ayam yang mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal. Bakso goreng yang akan kita buat akan terasa lembut namun garing di kulit luarnya. Selain bakso kuah, terdapat juga kreasi bakso yang digoreng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso goreng menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso goreng :
- 350 gr daging babi/ayam cincang.
- 150 gr udang kupas.
- 100 gr lemak babi (opsional).
- 2 butir telur.
- 100 ml air es.
- 1/2 sdm bawang putih bubuk.
- Garam.
- Gula.
- Lada.
- 2 sdm minyak goreng.
- 2-3 sdm minyak wijen.
- 300 gr tepung tapioka.
- Minyak utk menggoreng.
Selain rasanya yang gurih, hidangan ini juga memiliki tekstur krispi. Bakso goreng bisa dijadikan kudapan maupun lauk. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia hal ini ditunjukkan dari istilah Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam dialek Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging babi giling'. Bakso goreng biasanya dijadikan sebagai pelengkap bakso malang.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso goreng :
- Haluskan semua bahan kecuali tepung tapioka di blender atau food processor.
- Campur bertahap tepung tapioka sampai adonan dirasa cukup padat.
- Test rasa dengan cara goreng sedikit adonan.
- Apabila rasa sudah pas, bulat2kan adonan dan goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
- Sajikan.
Namun kali ini bakso goreng disajikan sendirian. Bagi Anda yang ingin usaha kuliner. Bakso goreng or fried meatballs is a crispy snack of Indonesian-Chinese origin. The fried or goreng version is one of the variants of bakso, a meatball preparation served in restaurants and food stalls. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi.