Bakso goreng. One of the trick to get a crispier meatballs is to ensure the meat mixture is cold while the oil for deep frying is hot. Bakso goreng or fried meatballs is a crispy snack of Indonesian-Chinese origin. The fried or goreng version is one of the variants of bakso, a meatball preparation served in restaurants and food stalls across Indonesia.

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep bakso goreng yang bisa dikreasikan di rumah. Camilan lezat dan gurih ini paling enak disantap dengan saus kacang, atau saus sambal. Sama dengan bakso pada umumnya, bakso sapi atau ayam biasa tersaji dengan kuah kaldu bening dan ditambah dengan mi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso goreng menggunakan 23 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso goreng :

250 gr daging babi / ayam.
200 gr udang kupas.
50 gr lemak babi / ayam.
4 siung bawang putih, cincang halus.
1 btg daun bawang, bag putihnya aja, iris tipis.
2 btr telur ayam kampung.
125 ml air.
2 sdm minyak goreng.
2 sdm minyak wijen.
2 sdt garam.
1 sdt merica.
1 sdt gula pasir.
1 sdt baking powder.
1 sdt soda kue.
300 gr sagu tani.
Bahan sambal :.
3 siung bawang putih.
10 bh cabe rawit merah.
1/2 sdt garam.
1 sdt penuh gula pasir.
3 sdm saus tomat.
1 sdt perasan jeruk lemon hijau.
100 ml air panas.

Tapi kali ini, Buat bakso goreng untuk cemilan hari ini, yuk. Bisa juga disantap sebagai lauk teman makan nasi putih. Jangan lupa saus tomat dan saus sambalnya sebagai cocolan. Berikut ini resep bahan dan cara membuat bakso goreng yang renyah dan kopong di dalam.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso goreng :

Haluskan semua daging pakai food processor, masukkan semua bahan lain kecuali sagu....giling sampai halus, lalu masukkan sagu..campur sampai rata (untuk mencampur sagu saya hanya pake tangan aja).
Siapkan minyak yg banyak,panaskan minyak, bentuk bulat adonan lalu goreng sampai matang (sesekali diaduk agar matangnya merata).
Tips dr ci xanders (udh dicoba dan emang berhasil) : pakai minyak harus super banyak, panas apinya sedang menjurus kecil...sesekali basgornya diputar, dibalik supaya warnanya merata...goreng sampai kulit baksonya keras, kira2 30-40 menit sekali goreng.
Cara membuat sambal : giling cabe dan bawang putih tapi jangan sampai halus...masukkan semua bahan, lalu cicip dan koreksi rasa.

It uses Asian cooking styles, Asian Spices, Asian Sauces and Asian Ingredients. The style of cooking may have a slight alteration while still maintaining the dish's. Sebaiknya menggoreng bakso goreng gunakan api kecil saja agar matangnya merata. Proses penggorengannya memang akan jadi lebih lama, tapi hasilnya bisa lebih empuk dan tidak cepat kempes setelah matang. Selain cara menggoreng bakso goreng, banyak orang bingung bahkan tidak tahu cara membuat adonan bakso goreng agar bakso goreng tidak cepat kempes.