Rahasia Membuat Bakso Halus Daging Sapi yang Mudah Di Rumah

Bakso Halus Daging Sapi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Halus Daging Sapi :

• 250 gr daging sapi, potong dadu kecil.
• 50 gr es batu.
• 1 butir putih telur.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt gula.
• 1/4 sdt merica.
• 1 sdt kaldu jamur.
• 1/2 sdt bawang putih bubuk.
• 1/4 sdt baking powder.
• 2 1/2 sdm tepung sagu.
• 1 panci air untuk merebus.
• 1 baskom air dingin untuk merendam.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Halus Daging Sapi :

1. Taruh potongan daging dan es batu dalam chopper, haluskan.
2. Tambahkan putih telur, haluskan lagi.
3. Tambahkan gula, garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu jamur, haluskan.
4. Tambahkan tepung sagu dan baking powder, haluskan.
5. Didihkan air, jika sudah mendidih, turunkan dr kompor.
6. Bulatkan adonan bakso, masukkan ke air yang sudah didihkan, lakukan sampai adonan habis.
7. Masak lagi dengan api kecil, lalu tes kematangan dengan cara dibelah.
8. Jika sudah matang, angkat bakso dan rendam dalam air dingin, lalu tiriskan.