Bakso Sapi Blender.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Sapi Blender menggunakan 10 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi Blender :
- 250 gr Daging sapi tanpa urat/lemak.
- 4 kotak es batu.
- 50 ml air.
- 3 sdm munjung Tepung tapioka.
- 1 butir Putih telur.
- ¹/⁴ sdt Sahang bubuk.
- ¹/² sdt Garam.
- ¹/⁴ sdt Baking powder.
- 3 siung Bawang putih tumbuk.
- secukupnya Air untuk merebus.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi Blender :
- Potong tipis² daging lalu cuci bersih dan tiriskan.jika sudah tidak ada air lagi langsung di cincang pakai parang tajam.jika sudah hancur simpan di dalam plastik tapi jangan di tumpuk,simpan dalam keadaan memanjang dan pipihkan,lalu simpan ke dalam frezeer selama 30 menit - 1 jam tujuannya agar daging setengah beku dan mudah di blender.ini daging yg sdh di cincang,ini es batu yg di perlukan,ini jg bawang putih tumbuk,bkn yg bubuk..
- Jika sudah setengah beku,keluarkan daging.hancurkan es batu hingga halus,baru di blender bersama daging,jika agak seret ksh air sedikit²,lalu masukan putih telur,garam,baking powder,sahang,dan bawang putihnya.blender hingga rata.jika sudah keluarkan daging ke wadah,baru campurkan dengan tepung tapiokanya,aduk hingga rata dan menyerupai pasta.didihkan secukupnya air utk merebus,lalu matikan.ambil sedikit adonan lalu bulatkan seperti di gambar,sampai adonan hbs..
- Rebus bakso hingga matang,bila sudah banyak yang mengapung berarti baksonya sudah matang,angkat dan tiriskan..
- Ini penampakan bagian dalam bakso,halus,walaupun hanya pakai blender..