Bakso Goreng. One of the trick to get a crispier meatballs is to ensure the meat mixture is cold while the oil for deep frying is hot. Bakso goreng or fried meatballs is a crispy snack of Indonesian-Chinese origin. The fried or goreng version is one of the variants of bakso, a meatball preparation served in restaurants and food stalls across Indonesia.
JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep bakso goreng yang bisa dikreasikan di rumah. Camilan lezat dan gurih ini paling enak disantap dengan saus kacang, atau saus sambal. Sama dengan bakso pada umumnya, bakso sapi atau ayam biasa tersaji dengan kuah kaldu bening dan ditambah dengan mi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Goreng menggunakan 13 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Goreng :
- 175 gr ayam/babi cincang.
- 75 gr udang.
- 25 gr lemak ayam/babi.
- 1 butir telur besar.
- 1 1/2 sdm minyak sayur.
- 50 ml+1 sdm air kaldu dingin.
- 160 gr tapioka.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 siung bawang putih besar, haluskan.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt gula.
Tapi kali ini, Buat bakso goreng untuk cemilan hari ini, yuk. Bisa juga disantap sebagai lauk teman makan nasi putih. Jangan lupa saus tomat dan saus sambalnya sebagai cocolan. Berikut ini resep bahan dan cara membuat bakso goreng yang renyah dan kopong di dalam.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Goreng :
- Blender semua bahan jadi satu kecuali tapioka.
- Tambahkan tapioka, aduk hingga rata. Bentuk dengan menggunakan 2 bh sendok makan.
- Goreng deep fry dalam minyak panas, bila sdh mengapung, kecilkan api. Aduk hingga kecoklatan & kokoh, angkat.
It uses Asian cooking styles, Asian Spices, Asian Sauces and Asian Ingredients. The style of cooking may have a slight alteration while still maintaining the dish's. Sebaiknya menggoreng bakso goreng gunakan api kecil saja agar matangnya merata. Proses penggorengannya memang akan jadi lebih lama, tapi hasilnya bisa lebih empuk dan tidak cepat kempes setelah matang. Selain cara menggoreng bakso goreng, banyak orang bingung bahkan tidak tahu cara membuat adonan bakso goreng agar bakso goreng tidak cepat kempes.