Bakso goreng kopong. Jika Bakso goreng yang sudah kopong maka bakso akan mengapung sendiri ke permukaan minyak dan berputar-putar sendiri. Probabilitas keberhasilan membuat bakso goreng kopong adalah jika yang di gunakan ikan tenggiri atau bakso ikan. Bakso ayam atau daging lainnya, agak sedikit padat.
Jika kalian benar benar mengikuti petunjuk ini, resep ini anti gagal lho. Lihat juga resep Bakso Ayam Goreng Kopong (no BP & pengembang) enak lainnya! Buat bakso goreng untuk cemilan hari ini, yuk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso goreng kopong menggunakan 16 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso goreng kopong :
- 200 gr daging dihaluskan (babi/ayam).
- 250 gr udang dihaluskan.
- 4 siung bawang putih dihaluskan.
- 1 daun bawang bag putihnya, dicincang halus.
- 2 telur.
- 1,5 sdm minyak wijen.
- 1 sdm kecap ikan.
- 1 sdm saus tiram.
- 2 sdm minyak (saya pakai campuran minyak babi,bawang merah).
- 1 sdt masing garam, gula, lada (sesuaikan selera).
- 2 sdt kaldu jamur.
- 250 gr tepung sagu.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt soda kue.
- 100 ml air dingin.
- Bisa dibalik daging babi 250gr, udang 200gr ya..
Bisa juga disantap sebagai lauk teman makan nasi putih. Jangan lupa saus tomat dan saus sambalnya sebagai cocolan. Berikut ini resep bahan dan cara membuat bakso goreng yang renyah dan kopong di dalam. Bisa juga disantap sebagai lauk teman makan nasi putih.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso goreng kopong :
- Campurkan tepung sagu, soda kue, baking powder, sisihkan.
- Aduk rata dgn sendok semua bahan, kecuali campuran tepung sagu dan air dingin.
- Masukkan campuran tepung sagu dan air dingin secara bertahap ke dalam adonan daging...
- Aduk rata adonan, dan dlsisihkan di suhu ruangan/kulkas.
- Panaskan minyak yg banyak (kira2 membuat bakso tenggelam), dgn api sedang sampai hangat. Setelah itu api dikecilkan ke level paling kecil.
- Masukkan bakso goreng yg telah dibentuk (saya bentuk dengan sendok), biarkan sampai dia mengembang..
- Masak sampai berwarna golden brown (kurang lebih utk batch 1 sekitar 30-40mnt), angkat dan tiriskan minyaknya...
- Notes: bakso goreng harus sering diaduk, agar matang merata.
Jangan lupa saus tomat dan saus sambalnya sebagai cocolan. Berikut ini resep bahan dan cara membuat bakso goreng yang renyah dan kopong di dalam. Ingin camilan sore yang gak biasa? gimana kalau mencoba bakso goreng! Tapi bakso goreng yang satu ini dibuat kopong jadi sekali gigit bisa buat Anda ketagihan. Penasaran? yuk langsung saja simak resepnya.