Bakso Goreng. Jangan terkejut kalo kalian cobain resep ini. Next episode bakal bikin bakmi, so jgn lupa utk subscribe dan pastiin bell nya on biar kalian gak ketinggalan! SCROLL FOR ENGLISH Bakso Goreng adalah salah satu snek paling favorit komunitas Chinese Indonesia.

Resep bakso goreng berbahan dasar daging ayam yang mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal. Bakso goreng yang akan kita buat akan terasa lembut namun garing di kulit luarnya. Selain bakso kuah, terdapat juga kreasi bakso yang digoreng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Goreng menggunakan 22 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Goreng :

250 gr daging babi giling.
100 gr udang kupas cincang.
15 sdm sagu tani.
1 butir telor kocok lepas.
3 siung bawang putih haluskan.
2 siung bawang merah haluskan.
1 sdt baking powder.
1/4 sdt lada bubuk.
1 sdm kecap ikan.
2 sdm minyak wijen.
1 sdm saus tiram.
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
1 sdm gula pasir.
1/2 sdt garam.
Minyak untuk menggoreng.
Bahan saus :.
2 sdm cabe rawit giling.
3 sdm saus sambal.
100 ml air.
2 sdm gula pasir.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt cuka.

Selain rasanya yang gurih, hidangan ini juga memiliki tekstur krispi. Bakso goreng bisa dijadikan kudapan maupun lauk. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia hal ini ditunjukkan dari istilah Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam dialek Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging babi giling'. Bakso goreng biasanya dijadikan sebagai pelengkap bakso malang.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Goreng :

Campur daging babi giling dan udang giling dgn bumbu2 (saos tiram, kecap ikan, lada, gula, garam, kaldu bubuk, bawang dan minyak wijen), simpan di lemari es sebentar kurang lebih 15 menit..
Campur sagu tani dgn baking powder, aduk rata..
Setelah 15 menit keluarkan adonan, tambahkan kocokan telur aduk rata kembali..
Lalu masukan sagu tani td sedikit2 sambil diaduk rata..
Panaskan minyak dgn api kecil sekali, sambil menyetak adonan bakso dgn sendok. Dlm keadaan minyak dingin & biarkan mengembang dan mengapung..
Goreng bakso dgn api sangat kecil sekali, sambil terus diaduk2..
Goreng sampai adonan habis..
Untuk bahan saus, campur semua bahan jd satu lalu masak sebentar di api sedang hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Tes rasa..
Bakso goreng siap disajikan..

Namun kali ini bakso goreng disajikan sendirian. Bagi Anda yang ingin usaha kuliner. Bakso goreng or fried meatballs is a crispy snack of Indonesian-Chinese origin. The fried or goreng version is one of the variants of bakso, a meatball preparation served in restaurants and food stalls. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi.