Baso Goreng Babi. Resep Bakso Goreng Babi Chinese Food. Waktu kecil nenek suka bikinin bakso goreng ini, apalgi pas sincia. Dan kalo beli diluar rasanya tu kurang nampol, uda mahal kadang isinya cm sagu aja.
Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Tentukan daging bakso, dapat berupa ayam, ikan atau babi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Goreng Babi menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Goreng Babi :
- 300 gr samcan.
- 100 gr udang.
- 3 butir putih telur.
- 4 siung bawang putih.
- 5 sdm munjung sagu tani.
- 2 sdm terigu.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1,5 sdm kikoman.
- 1,5 sdm kecap ikan.
- 1 sdt merica.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 garam.
Rahasianya, semakin banyak kandungan lemaknya, maka bakso goreng akan semakin kopong. Jika daging semakin liat atau padat atau lean istilahnya, maka bakso goreng akan padat berisi dan susah menjadi kopong. Pertama kali makan bakso babi goreng dan brokoli di salah satu resto di Shenzen, Cina akhir tahun lalu, saya langsung suka. SINI GW AJARIN BIKIN EGG ROLL HOKBEN.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Goreng Babi :
- Cuci bersih samcan, buang bagian kulit atasnya, lalu potong kecil-kecil.
- Kupas udang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
- Geprek bawang putih lalu cincang halus.
- Masukkan samcan, udang, bawang putih, dan bumbu2 ke food processor, setelah halus baru masukkan sagu, tepung dan telur lalu aduk lagi hingga tercampur menjadi adonan seperti ini..
- Setelah menjadi adonan halus, pindahkan ke wadah lalu tutup dengan plastik wrap, istirahatkan adonaan dan masukkan ke kulkas +/- 30menit..
- Panaskan minyak agak banyak, goreng adonan yg sudah dibulat-bulatkan dengan sendok dengan api sedang sambil terus diaduk2 supaya tidak meletus..
- Goreng selama +/- 10-12 menit (uk. Baso sedang) atau hingga buih2/gelembung2 berkurang..
- Sajikan selagi hangat..
Siapa yang tidak suka bakso goreng?. Makanan satu ini punya tekstur kenyal, renyah dan empuk yang menggoyang lidah. Rasanya mirip seperti empek-empek goreng, tapi versi lebih renyah dan kriuk. Namun nyatanya, ada banyak resep bakso goreng tanpa daging yang bisa Anda coba. Biasanya, resep bakso goreng tersebut akan berbahan dasar tepung dan mendapatkan bahan tambahan seperti telur, mi, atau sayur-sayuran.