Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal yang Mudah Di Rumah

Bakso Sapi Kenyal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi Kenyal :

• 400 gr daging sapi.
• 100 gr es batu, hancurkan.
• 10 sdm tapioka.
• 5 sdm bawang putih goreng.
• 1 sdm bawang merah goreng.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt baking powder.
• 2 sdt garam.
• 1/2 sdt pala bubuk.
• 1 butir putih telur bebek uk besar.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi Kenyal :

1. Didihkan air di panci yang cukup besar. sambil menunggu mendidih. giling daging sapi, es batu, bawang putih goreng dan bawang merah goreng sampai cukup halus, kemudian masukkan semua bahan, giling sampai halus. teksturnya seperti di gambar ya bunda.
2. Setelah air di panci mendidih, matikan kompor. lanjutkan membentuk bulat-bulat adonan bakso.biarkan sampai bakso mengapung, harus cepat ya bunda nyetak baksony.a.
3. Setelah bakso mengambang semuanya. nyalakan kembali kompor. lalu masak sampai bakso matang. tiriskan langsung masukkan ke air es. tunggu 5 menit. tiriskan kembali bakso. siap disajikan atau bisa disimpan di freezer wat stock ya bunda...