Baso Aci Beranak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Aci Beranak menggunakan 20 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Aci Beranak :
- Bahan baso aci:.
- 12 sdm tepung tapioka.
- 4 sdm tepung terigu.
- Daun bawang iris tipis.
- 1/2 sdm merica bubuk.
- secukupnya Rocyo ayam.
- secukupnya Air panas.
- Bahan kuah:.
- 6 gelas air matang.
- 1 sachet bumbu bakso (me: merk mamasuka).
- secukupnya Merica bubuk.
- secukupnya Royco ayam.
- secukupnya Daun bawang.
- Telur puyuh yg sudah direbus.
- 1 butir telur yg sudah di orak arik.
- Pilus garuda.
- Pelengkap:.
- Saos.
- Kecap.
- Bubuk cabe.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Beranak :
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, merica bubuk, dan rocyo ayam ke dalam suatu wadah. Aduk rata..
- Setelah tercampur rata, tuangkan air panas pelan2 sambil diaduk menggunakan sendok. Kemudian uleni dg tangan. Buat adonan menjadi kalis. Jika rasanya masih lengket di tangan, taburi dg tepung tapioka secukupnya..
- Jika sudah kalis, bentuk adonan. Beri isian telur puyuh dan telur orak arik. Kemudian bulatkan sesuai selera. (Kl saya yg isian telur puyuh saya tandai dg bentuknya yg besar, dan yg isian telur orak arik saya buat bentuknya kecil2). Ulangi sampai adonan habis..
- Panaskan air di atas kompor. Jika sudah mendidih, bumbui dg bumbu bakso, merica bubuk, dan royco ayam. Jgn lupa jg masukkan daun bawang yg sudah diiris..
- Jika rasanya sudah pas, masukkan adonan baso aci satu persatu smbil dibulatkan kembali barangkali ada yg menempel antara baso yg satu dg yg lain..
- Tunggu sampai baso aci mulai mengapung. Jgn terlalu banyak di aduk, nanti hancur..
- Jika warna baso aci sudah terlihat bening dan sudah mengapung semua, matikan kompor..
- Baso aci siap disajikan 😊 makin nikmat jika diberi pelengkap sprt pilus, saos, kecap, dan bubuk cabe. Selamat mencoba 😁.