Bakso kentang balado. Balado terong kentang dan telur. foto: Instagram/@ayu_amaranti. Ke'BaL alias Kentang Balado adalah cemilan makanan sehat dari olahan kentang pilihan yang dikombinasi. Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning.

Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso kentang balado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso kentang balado :

10-15 buah bakso.
2 buah kentang.
Bumbu halus.
5 buah cabe keriting.
2 buah cabe besar.
3 buah cabe rawit (bila ingin pedes bisa ditambahkn sendiri).
3 buah tomat.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 buah kemiri.
Tambahan.
2 lembar daun jeruk.
Saos tomat secukupnya (optional).
2 1/2 sdt garam.
1 sachet kaldu jamur 3gr (penyedap lainnya).
1/2 sdm gula pasir.
Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Secukupnya air agar bumbu meresap.

Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? Cara membuat keripik kentang balado : Setelah di kupas kentang dicuci. Baca Juga: Resep Kering Kentang Balado Ijo Enak, Makan Ketupat Jadi Makin Nikmat. Dimakan dengan nasi putih hangat dijamin enak.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso kentang balado :

Potong2 bakso menjadi 2 bagian. Kemudian kupas kentang lalu dipotong menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
Haluskan bumbu, boleh di ulek atau pun diblender yaa bunda😊.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bumbu halus + daun jeruk sampai harum.
Masukkan terlebih dahulu kentang, tumis ±30 detik, barulah masukkan baksonya.
Tuangkan air secukupnya, aduk-aduk. Tambahkan saos tomat, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata yaa😊.
Jika sudah mateng dan rasanya sudah pas, barulah matikan kompor. Sajikan.

Ditemani bakso, soto, sampai mi instan pun pasti mantap. cara membuat kentang balado. Copyright: © All Rights Reserved. kentang balado. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat.