Sambal balado goreng krecek bakso simpel. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Ati Special Pete Resep Masakan Indonesia. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Pernahkah Anda menyantap hidanga Gudeg Jogja? Jika sudah pernah, mungkin ada ingat satu pelengkap yang wajib ada di dalamnya, yaitu sambal goreng krecek. Sambal goreng krecek wajib disuguhkan bersama dengan gudeg.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sambal balado goreng krecek bakso simpel menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal balado goreng krecek bakso simpel :
- 1 Bks kerupuk kulit ukuran sedang.
- 1 Bks bakso sapi, potong 2.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa ayam.
- secukupnya Gula pasir.
- Bumbu halus nya:.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 batang sereh, potong kecil-kecil.
- 1 ruas jahe.
- 2 lembar daun jeruk.
- 9 buah cabe rawit merah.
- 20 buah cabai merah keriting.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg.
Langkah-langkah untuk membuat Sambal balado goreng krecek bakso simpel :
- Rendam kerupuk kulit dalam panci, sisihkan, Kemudian aduk rata kerupuk kulit(krecek) yang direndam dalam air tadi,,buang airnya,,isi kembali aduk rata lalu buang dan saring,, kemudian sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halusnya, seperti: bawang merah, bawang putih,jahe, sereh,daun jeruk,.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng baksonya, goreng hingga matang angkat dan tiriskan.
- Kemudian masukkan minyak goreng lagi secukupnya untuk menumis bumbu halus dengan api sedang,, lalu masukkan bumbu halus tadi aduk hingga rata dan berubah warna, lalu masukkan air, garam secukupnya, penyedap rasa ayam aduk rata,,cicipi,,bila ada yg kurang bisa ditambah 😊, lalu masukkan krecek aduk rata hingga mendidih dan airnya sat,,aduk rata lalu masukkan bakso aduk kembali hingga rata tunggu beberapa saat kalau matikan kompor sisihkan.
- Dan siap di taruh di wadah dan siap disajikan 😁 selamat mencoba 😉💪🤗😍.
KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta. Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Nah bunda bagaimana cara membuat Sambel Goreng Krecek Tahu Pedas Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat sambal goreng krecek sederhana, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.